www.agricolajerez.com uses cookies to improve its service to customers. By continuing to browse through this site, you are consenting to their use.

Find out more information about our cookies policy.

Kéfir, Kombucha y otras bebidas probióticas. Recetas de bebidas buenas para tu salud

Kéfir, Kombucha y otras bebidas probióticas. Recetas de bebidas buenas para tu salud

Kéfir, Kombucha y otras bebidas probióticas. Recetas de bebidas buenas para tu salud


  • Author: LÖKKI
  • publisher: Blume
  • Year: 2019 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 20.0 cms., Height 27.0 cms.
  • Weight: 900 grs
  • ISBN: 84-17757-17-1
  • ISBN 13: 9788417757175
  • Book pages: 160
  • Book binding: board
  • colour: colour
  • Availability: In stock

Price: 22.90€ VAT included
Description

Kombucha, kéfir de agua, cerveza de jengibre, kéfir de leche, tepache… Bebidas buenas para la salud, fáciles de preparar e ideales para calmar la sed. 40 recetas para aprender a preparar bebidas probióticas en casa y aromatizarlas a su gusto. Técnicas sencillas para preparar numerosas bebidas fermentadas: ginger bug, sidra de manzana, vinagre de sidra, switchel, hidromiel, kvass, tepache, boza, rejuvelac, savgricka...
Los más curiosos podrán descubrir en las primeras páginas los orígenes de las bebidas con burbujas y por qué es bueno para la salud consumirlas. También se presentan los utensilios y las reglas elementales de higiene para elaborar bebidas fermentadas en casa con toda seguridad. Incluye una guía para la elección de los ingredientes y los diferentes tipos de fermentación.

Cualquiera puede fermentar, en cualquier sitio y con los utensilios más simples. Los seres humanos han venido practicando la fermentación desde hace más tiempo que la escritura, la alfarería o la agricultura. Puede fermentar en su cocina con los utensilios que tenga a mano. La fermentación es fácil y apasionante. Los microorganismos son flexibles y adaptables. Hay muchos detalles de puesta en práctica a aprender sobre cada tipo de fermentación, pero los procedimientos de base son sencillos y directos.

Related Products

Índice glucémico. Clasificación fisiológica de los hidratos de carbono de la dieta

Índice glucémico. Clasificación fisiológica de los hidratos de carbono de la dieta

Contenido: Prefacio. Introducción histórica. Determinación del IG de los alimentos. Consideracion...
34.00€
Qué comer para mantenerse joven

Qué comer para mantenerse joven

Un programa para conservar la juventud del cuerpo y de la mente durante toda la vida, con más de ...
18.00€
Adelgaza según tus hormonas

Adelgaza según tus hormonas

Este libro marca el fin de los regímenes milagrosos y hace tabla rasa de los mitos anclados desde...
9.90€
Por qué comemos? Dieta mediterránea personalizada

Por qué comemos? Dieta mediterránea personalizada

La genética es importante en nuestra salud, pero nuestros hábitos alimentarios son básicos para s...
24.95€