www.agricolajerez.com uses cookies to improve its service to customers. By continuing to browse through this site, you are consenting to their use.

Find out more information about our cookies policy.

Internet, trazabilidad y seguridad alimentaria

Internet, trazabilidad y seguridad alimentaria

Internet, trazabilidad y seguridad alimentaria


  • Author: Julian Briz (Coordinador)
  • publisher: Mundi Prensa
  • Year: 2003 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
  • Weight: 980 grs
  • ISBN: 84-8476-140-1
  • ISBN 13: 9788484761402
  • Book pages: 494
  • Book binding: rustic
  • colour: illustrated
  • Availability: On demand

Price: 35.00€ VAT included
Description

Funcionamiento y gestión de la Cadena alimentaria con las nuevas tecnologías. Metodología de estudios. Nuevas tecnologías en la era de la información. Normativas de control. Instituciones y seguridad alimentaria. Control de calidad y trazabilidad alimentaria en la U.E. Internet, comercio electrónico y control de calidad en EE.UU. Trazabilidad y control de calidad en la cadena alimentaria en los países en desarrollo. Internet en el mundo rural y gestión de calidad en la fase de producción. Control de calidad y distribución e internet. Aplicación de la trazabilidad al mundo empresarial. Modelos de negocio en la era de internet: aplicaciones a la cadena alimentaria.

Related Products

HACCP. Manual del auditor certificado

HACCP. Manual del auditor certificado

Contenido: Listado de figuras y tablas - Prólogo - Parte I. Introducción al HACCP - 1. Historia y...
35.00€
Microbiología moderna de los alimentos

Microbiología moderna de los alimentos

Contenido: Prefacio - Parte primera: Antecedentes históricos - 1. Historia de los microorganismos...
78.00€
Laboratorio de coloides en alimentos

Laboratorio de coloides en alimentos

Identificación de la fase dispersa y la fase contínua de algunos alimentos de naturaleza coloida...
8.71€
Experimentos de fisicoquímica de alimentos

Experimentos de fisicoquímica de alimentos

Comportamiento de los diferentes tipos de alimentos frente a determinadas condiciones ambientales...
14.89€