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Inspección de calidad alimentaria, La

Inspección de calidad alimentaria, La

Inspección de calidad alimentaria, La


  • Author: Pedro Antonio Fernández de la Cuesta Fernández
  • publisher: Junta de Andalucía
  • Year: 2009 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
  • Weight: 760 grs
  • ISBN: 84-8474-269-5
  • ISBN 13: 9788484742692
  • Book pages: 261
  • Book binding: rustic
  • colour: colour
  • Availability: In stock

Price: 10.00€ VAT included
Description

Contenido: Introducción. Historia de la inspección de calidad. Productos de origen vegetal: aceite de oliva. Productos de origen vegetal: otros. Productos de origen animal: cárnicos. Productos de origen animal: leche. Productos de origen animal: miel. Vinos y bebidas. El control oficial. Bibliografía. Páginas Web. Siglas.

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