Guía más actualizada sobre el vino y el brandy de Jerez. Que incluye:
-EL VINO: Historia. Territorio del marco de Jerez. El mosto. Crianza del vino de Jerez. Propiedades sensoriales de los vinos de Jerez. Bodegas de crianza de Jerez.
-EL BRANDY: Destilación. Añejamiento. El Consejo Regulador de la Denominación Brandy de Jerez. Bodegas de crianza y envejecimiento.
-EL VINAGRE.
-LA CULTURA DEL CONSUMO.
-EL VINO, EL BRANDY Y EL VINAGRE EN LA GASTRONOMÍA.