Description

Guía fotográfica de las setas de la comarca del Cerrato, provincia de Palencia. Además de las fotografías, comenta cuando fructifican, en qué zonas de la comarca y en qué tipo de hábitats, si aparecen en grupos o solitarias, una descripción morfológica y cómo diferenciarlas de las especies parecidas, y si es o no comestible. Posteriormente añaden una serie de recetas de las diversas especies, y ofrecen al final una lista de sociedades micológicas y sus direcciones de contacto, cerrando el libro un glosario. Abarca el territorio de la comarca El Cerrato Palentino. Fichas descriptivas de 90 especies catalogadas, con textos actualizados sobre identificación, hábitat, etc. Guía práctica del recolector de setas: recomendaciones, equipamiento, peligros, etc. Guía básica del cultivo de hongos.14 recetas de cocina tradicional y actual.