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Granado, El. Variedades, técnicas de cultivo y usos

Granado, El. Variedades, técnicas de cultivo y usos

Granado, El. Variedades, técnicas de cultivo y usos


  • Author: María Ylanda López; Alberto Moreno Vega
  • publisher: Mundi-Prensa
  • Year: 2015 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 15.0 cms., Height 21.0 cms.
  • Weight: 295 grs
  • ISBN: 9788471147233
  • ISBN 13: 9788471147233
  • Book pages: 118
  • Book binding: rustic
  • colour: colour
  • Availability: In stock

Price: 18.00€ VAT included
Description

El granado (Punica granatum L.) es una especie muy cultivada en zonas áridas y semiáridas españolas, como las del Sureste Ibérico, debido a sus reducidos requerimientos hídricos, con gran interés económico y que constituye una alternativa frutal frente a otras especies tradicionales, pudiendo presentar, a su vez, una elevada importancia para el desarrollo rural de comarcas agrícolamente deprimidas.Este frutal se adapta muy bien a todo tipo de suelos y climas, es tolerante a la sequía, salinidad, clorosis férrica y a la caliza activa; es capaz de vegetar en las peores condiciones de cultivo que actualmente presenta España, como las de Almería, y con frecuencia se cultiva junto a otros frutales como la higuera (Ficus carica L.) o la palmera datilera (Phoenix dactylifera L.), que también son muy resistentes a los factores indicados anteriormente. Su importancia económica en España es muy notable, por ser uno de los principales países productores de granadas a nivel mundial y el mayor exportador europeo, siendo la superficie actual superior a las 2.500 hectáreas, cuyas principales zonas de producción se localizan en Andalucía Oriental, Murcia y, sobre todo, Alicante, es decir, todo el Sureste Ibérico. Contenido: Introducción. Origen e historia. Distribución geográfica. Morfología, fenología y fisiología. El material vegetal. Condiciones edafoclimáticas. Técnicas de cultivo. Control de malas hierbas. Plagas. Enfermedades. Recolección. Post-cosecha. Producción y comercialización. Usos alimentarios de la granada: confituras y zumos. El granado y la salud. Estudio económico.

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