Este volumen está orientado a profesores y alumnos de Escuelas de Agronomía o Facultades de Veterinaria, puesto que se basa en casos prácticos relacionados con distintos aspectos de las explotaciones ganaderas y orientados hacia la planificación de producciones, el manejo reproductivo, tipos de instalaciones, costes y alternativas de mejora. Contiene un CD-ROM.