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Evooleum 2019. Guía de los 100 mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo

Evooleum 2019. Guía de los 100 mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo

Evooleum 2019. Guía de los 100 mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo


  • Author: VV.AA.
  • publisher: Mercadei
  • Year: 2019 (1 Edition)
  • Languages: Español, Ingles
  • dimensions: Width 15.0 cms., Height 24.0 cms.
  • Weight: 940 grs
  • ISBN: 2-530-09200-1
  • ISBN 13: 9782530092007
  • Book pages: 300
  • Book binding: rustic
  • colour: colour
  • Availability: In stock

Price: 19.50€ VAT included
Description

La Guía EVOOLEUM World’s TOP 100 Extra Virgin Olive Oils -que cuenta con versión impresa en inglés y castellano y su propia app– presenta anualmente el exclusivo EVOO TOP100, o lo que es lo mismo, los 100 mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo según los resultados obtenidos en la primera edición de los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra EVOOLEUM Awards. Un concurso que, además de destacar por su absoluto rigor y fiabilidad, cuenta con el Jurado o Panel de Cata más espectacular que existe en la actualidad, probablemente el mejor grupo de catadores internacionales nunca antes reunido.

Mercacei, la editorial de referencia en el sector del aceite de oliva con más de 20 años de trayectoria profesional, edita la Guía EVOOLEUM de los 100 Mejores AOVEs del mundo reconocidos en los EVOOLEUM Awards, los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra organizados por Mercacei y la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO).

La Guía EVOOLEUM World’s TOP 100 Extra Virgin Olive Oils -que cuenta con versión impresa en inglés y castellano y su propia app– presenta anualmente el exclusivo EVOO TOP100, o lo que es lo mismo, los 100 mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo según los resultados obtenidos en la primera edición de los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra EVOOLEUM Awards. Un concurso que, además de destacar por su absoluto rigor y fiabilidad, cuenta con el Jurado o Panel de Cata más espectacular que existe en la actualidad, probablemente el mejor grupo de catadores internacionales nunca antes reunido.

Dirigida a los consumidores de todo el mundo, profesionales del sector oleícola, canal Horeca y, en general, a todas aquellas personas interesadas en descubrir o profundizar en el apasionante mundo del AOVE, la Guía -de periodicidad anual y 10.000 ejemplares de tirada- incluye una completa ficha informativa de cada uno de los 100 vírgenes extra (puntuación obtenida en el concurso, variedad/es de procedencia, situación geográfica del olivar, volumen comercializable, datos de contacto del productor, certificaciones de calidad, etc.), acompañada de una imagen de la botella y una detallada nota de cata donde se describen las características organolépticas del zumo y los alimentos con los que marida.

Pero aún hay más, mucho más. En concreto, más de una decena de artículos acerca del arte de la cata, la olivicultura internacional, el análisis de la evolución de la producción mundial de aceite de oliva, AOVE y gastronomía, las tiendas más bellas del mundo dedicadas a este alimento, olivos milenarios, oleoturismo, AOVE y salud, diccionario oleícola…

Su indudable atractivo se ve reforzado por una imagen moderna y cosmopolita, de estética impecable, que sigue la línea de Olivatessen by Mercacei, la innovadora -y premiada- publicación en inglés de Edimarket Editores que rinde homenaje a la cultura del virgen extra y pone el acento en el segmento de los AOVEs Premium o de alta gama, diseñada por el prestigioso estudio ubetense cabello x mure.

Lectura fácil e intuitiva

Para facilitar una lectura fácil e intuitiva, la Guía EVOOLEUM ha creado más de 30 símbolos e iconos interpretativos que hacen referencia a la puntuación obtenida por cada zumo, su procedencia, la Denominación de Origen Protegida (DOP) o Indicación Geográfica Protegida (IGP) a la que pertenece, la variedad de aceituna de la que se obtiene, el tipo de envase en el que se presenta, el volumen de producción y el sistema -y momento- de la recolección, la singularidad del entorno donde se ubica el olivar, el tipo de cultivo y de plantación, el sistema de producción, la cata y el maridaje; sin olvidar aquellos zumos que poseen Certificación Kosher y Halal.Asimismo, los nueve AOVEs ganadores de EVOOLEUM Best Packaging Design en las categorías de Mejor Diseño AOVE Premium, Mejor Diseño Innovador y Mejor Diseño Gama Retail también tienen su espacio en la Guía con un tratamiento específico y diferenciado, reconociendo de este modo la gran revolución creativa producida en este segmento en los últimos años. Un concurso pionero en su género cuyo jurado -compuesto por destacadas personalidades del mundo de la moda, el diseño y la comunicación- sin duda está a la altura de los magníficos envases que visten a los mejores AOVEs del mundo.

La Guía EVOOLEUM World’s TOP 100 Extra Virgin Olive Oils se puede encontrar en puntos de venta cualitativos -librerías y grandes superficies, establecimientos gourmet, tiendas delicatessen…- y en el canal Horeca.
Mercacei, the publishing company that has set the standard in the olive oil sector, with over 20 years of experience, pubishes the EVOOLEUM Guide of the world’s best 100 EVOOs, known as the EVOOLEUM Awards, International Prizes for Quality in Extra Virgin Olive Oil, organized by Mercacei and the Spanish Association of Olive Producing Municipalities (AEMO, in its Spanish acronym). Prefaced by the maestro of maestros, Ferran Adrià, the EVOOLEUM World’s Top 100 Extra Virgin Olive Oils Guide, which will is present in print –published in Spanish and English– and on-line, introducing the exclusive TOP 100 EVOOs, or in other words, the best 100 extra virgin olive oils in the world, according to the results obtained in the first edition of the EVOOLEUM Awards, International Prizes for Quality in Extra Virgin Olive Oil. A competition that, in addition to standing out for its absolute rigor and reliability, it boasts having the most spectacular jury, or tasting panel, that currently exists, and possibly the best group of international tasters never before gathered. Targeted at consumers around the world, olive oil professionals, the Horeca channel and, in general, to all those interested in discovering or delving into the exciting world of EVOOs, the Guide is to be published annually with a 10.000 copy print-run. It includes a complete fact sheet for each of the 100 extra virgins (score obtained in the contest, its olive varietal(s), the location of the olive grove, the producer’s contact information, quality certifications, etc…), accompanied by a picture of the bottle and detailed tasting notes describing the organoleptic characteristics of the juice and suggested food pairings. Yet there is more, much more. To be more precise, it includes over a dozen articles about the art of olive oil tasting, international olive-growing, an analysis of the global evolution of olive oil production, EVOO and gastronomy, the most stunning points of sale around the world, centuries-old olive trees, EVOO and health, an olive oil dictionary, etc… Its undeniable allure is reinforced by a modern and cosmopolitan image, of impeccable aesthetics, that continues along the lines of Olivatessen by Mercacei, Edimarket Editores’ innovative and award-winning publication in English that pays tribute to extra virgin olive oil culture and puts the accent on Premium or high-end EVOOs, designed by the prestigious studio in Úbeda, Cabello x Mure. An Easy And Intuitive Read: In order to achieve an easy and intuitive read, the EVOOLEUM Guide has created more than 30 symbols and icons that make reference to the score obtained by each juice, its origin, the Protected Designation of Origin (PDO) or Protected Geographical Indication (PGI) to which it belongs, the variety or varieties of olive from which it is made, the volume of production, the harvesting method and time, the uniqueness of the environment where the grove is located, the cultivation and plantation systems, tasting and pairings; without forgetting those juices that are certified Kosher and Halal. Furthermore, the Guide also includes the 10 EVOOs that have won the Packaging EVOOLEUM Awards in the categories of Best Design EVOO Premium, Best Innovative Design and Best Design In Retail, and are given a specific and differentiated spotlight, thus recognizing the important creative revolution that has come about in this sector in the last few years. A pioneering contest in its genre whose jury – Alberto Corazón, Ángle Schlesser, Ramón Ramírez, Ana López de Letona, Sheila Loewe, Teresa de la Cierva y Marta Rodriguez y Ariño – certainly lives up to the magnificent containers that dress the best EVOOs in the world.

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