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Enciclopedia culinaria. Confitería y repostería

Enciclopedia culinaria. Confitería y repostería

Enciclopedia culinaria. Confitería y repostería


  • Author: María Mestayer de Echaüe (Marquesa de Parabere)
  • publisher: Espasa-Calpe
  • Year: 2008 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 16.0 cms., Height 23.0 cms.
  • Weight: 815 grs
  • ISBN: 84-670-1991-3
  • ISBN 13: 9788467019919
  • Book pages: 552
  • Book binding: rustic
  • colour: b/w
  • Availability: On demand

Price: 22.90€ VAT included
Description

Manual donde el lector puede aprender con un método las técnicas básicas de la confitería y la repostería, un clásico que será apreciado por todos los amantes de la buena cocina. Las recetas incluidas en este libro están escritas para no profesionales y explicadas en detalle.

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