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Elaboración de vinos. Vinificación moderna

Elaboración de vinos. Vinificación moderna

Elaboración de vinos. Vinificación moderna

  • Author: Enrique Bondiac
  • publisher: Sintes
  • Year: 1980 (4 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 12.0 cms., Height 17.0 cms.
  • Weight: 250 grs
  • ISBN: 84-302-0280-3
  • ISBN 13: 9788430202805
  • Book pages: 190
  • Book binding: rustic
  • colour: illustrated
  • Availability: Out of stock
Price: 5.00€5.55€10% VAT included
Out of stock
Description

Contenido: Preparación de las uvas. Preparación del mosto. Sistemas de vinificación. Utilización de los orujos. Análisis y corrección de los vinos. Envejecimiento de los vinos. Alteraciones y enfermedades de los vinos.

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