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El gusto de la nariz. Una nueva mirada sobre la cocina y el vino

El gusto de la nariz. Una nueva mirada sobre la cocina y el vino

El gusto de la nariz. Una nueva mirada sobre la cocina y el vino


  • Author: Agustí Peris ; Miguel Sánchez Romera
  • publisher: Planeta Gastro
  • Year: 2019 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 15.0 cms., Height 23.0 cms.
  • Weight: 420 grs
  • ISBN: 84-08-20925-6
  • ISBN 13: 9788408209256
  • Book pages: 240
  • Book binding: rustic
  • colour: b/w
  • Availability: In stock

Price: 9.95€ VAT included
Description

Una conversación entre dos sabios de la gastronomía, dos profesionales que discuten en un delicioso diálogo para ilustrarnos sobre lo qué es la alta cocina y cuáles son los entresijos de los grandes vinos, en un libro en el que se habla de sentimientos, de emociones, de belleza, de placer, se rompen moldes y se destruyen y desmitifican algunos tópicos. La gastronomía no únicamente se bebe y se come, también es necesario leerla para poder disfrutarla y apreciarla en todo su esplendor, con toda su intensidad aromática, ¿y quién mejore que ellos dos?.

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