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Diseño del plan de limpieza y desinfección en un matadero de porcino

Diseño del plan de limpieza y desinfección en un matadero de porcino

Diseño del plan de limpieza y desinfección en un matadero de porcino


  • Author: José A. Sánchez; Manuela L. Jodral; Salud Serrano; Rocío Marfil
  • publisher: UCO
  • Year: 2003 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
  • Weight: 410 grs
  • ISBN: 84-7801-684-8
  • ISBN 13: 9788478016846
  • Book pages: 148
  • Book binding: rustic
  • colour: b/w
  • Availability: In stock

Price: 17.00€ VAT included
Description

Contenido: Introducción. I) Sistema APPCC. II) Plan de limpieza y desinfección: Concepto de limpieza y desinfección. La suciedad. Productos empleados en la limpieza y desinfección. Medios disponibles para la ejecución del programa de limpieza y desinfección. Procedimientos básicos de limpieza y desinfección. Controles de la eficacia de la limpieza y desinfección. III) Procedimientos y desarrollo del plan de limpieza y desinfección. IV Estudio de la eficacia del plan de limpieza y desinfección. Tablas y figuras. Bibliografía. Anexos.

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