Description

El objetivo del presente libro es ofrecer de forma práctica y sencilla, formación referente al desarrollo, investigación y puesta en práctica de nuevas técnicas y conceptos de la viticultura actual, desde el punto de vista de la viticultura integrada y sostenible; analizando la situación y actividades que se realizan habitualmente en la planificación y desarrollo de nuevas plantaciones, las actividades diarias en el viñedo y una visión general de conceptos que afectan a la viticultura. Contenido: La uva y el vino. Nociones sobre fisiología de la vid. Plantar en tierra idónea. Elección de patrones y variedades. Mantenimiento del suelo. Abonar racionalmente. Consejos sobre poda en seco y operaciones en verde. Control de enfermedades y plagas del viñedo. Control de factores abióticos. Utilización racional del riego. Maduración y vendimia.