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Curso de cocina. Foie-gras

Curso de cocina. Foie-gras

Curso de cocina. Foie-gras


  • Author: Benoît Witz
  • publisher: H. Blume
  • Year: 2009 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 19.0 cms., Height 25.0 cms.
  • Weight: 400 grs
  • ISBN: 84-96669-44-0
  • ISBN 13: 9788496669444
  • Book pages: 64
  • Book binding: rustic
  • colour: colour
  • Availability: In stock

Price: 4.95€12.38€60% VAT included
Description

La presente colección constituye un auténtico curso de cocina práctica que el lector puede llevar a cabo en su propia casa. De la mano de un reconocido chef y avalados por el mejor cocinero del mundo, los distintos volúmenes presentan una historia de un producto y una introducción a las técnicas básicas que requiere su preparación. A continuación, una serie de recetas paso a paso con distintos grados de complejidad le guiarán en su práctica culinaria; la secuencia fotográfica que las acompaña le ayudará a clarificar los procesos de elaboración. La sencillez de las explicaciones, los trucos para mejorar las técnicas y el espléndido aparato gráfico harán del lector un experto cocinero sin apenas esfuerzo.

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