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Cultivo de patatas

Cultivo de patatas

Cultivo de patatas


  • Author: Jean-Marie Polese
  • publisher: Omega
  • Year: 2009 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 17.0 cms., Height 23.0 cms.
  • Weight: 460 grs
  • ISBN: 84-282-1511-1
  • ISBN 13: 9788428215114
  • Book pages: 96
  • Book binding: rustic
  • colour: colour
  • Availability: In stock

Price: 20.90€ VAT included
Description

La patata, procedente de Sudamérica, se ha extendido y se ha convertido en la hortaliza más cultivada del mundo, superando incluso al tomate. En esta guía el lector encontrará una selección de las mejores variedades que se cultivan en España y en el mundo. También podrá resolver todos los problemas acerca de los métodos de plantación, exigencias de cultivo, enfermedades y parásitos, recolección y conservación. Con numerosos dibujos que explican paso a paso las técnicas de cultivo y fotografías de 75 variedades. Al final del libro más de 20 recetas le ayudarán a elaborar sabrosos platos. Contenido: Introducción. GENERALIDADES. Historia. Un poco de botánica. VARIEDADES DE PATATA. Lo que hay que saber. Selección de variedades. CULTIVO, CUIDADOS Y COSECHA. El cultivo de la patata. Enfermedades y parásitos. De la cesta a la mesa. DEL HUERTO A LA MESA. Recetas. Índice alfabético.

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