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Cultivar guisantes, habas, judías... cosechar proteínas del huerto

Cultivar guisantes, habas, judías... cosechar proteínas del huerto

Cultivar guisantes, habas, judías... cosechar proteínas del huerto


  • Author: Blaise Leclerc
  • publisher: La Fertilidad de la Tierra
  • Year: 2016 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 21.0 cms., Height 21.0 cms.
  • Weight: 375 grs
  • ISBN: 84-944334-1-5
  • ISBN 13: 9788494433412
  • Book pages: 96
  • Book binding: rustic
  • colour: colour
  • Availability: In stock

Price: 15.50€ VAT included
Description

Los guisantes, las habas, las judías, como leguminosas que son, tienen unas propiedades fabulosas. Cultivarlas supone poder cosechar un alimento fresco y vital, rico en proteínas y en fibra para cuidar la salud, con una diversidad de sabores y texturas para confeccionar múltiples recetas y conservas. Además, los nódulos presentes en sus raíces fijan el nitrógeno del aire y lo transforman en un fertilizante natural que las nutre a la vez que enriquece la tierra. De cada leguminosa existen variedades adaptadas a los diferentes climas, todas ellas fáciles de cultivar si se respeta su calendario de siembra. Sólo nos piden uno o dos binados, y un aporcado… perfectas para un huerto ecológico.

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