www.agricolajerez.com uses cookies to improve its service to customers. By continuing to browse through this site, you are consenting to their use.

Find out more information about our cookies policy.

Crianza del vino tinto desde la perspectiva vitícola, La

Crianza del vino tinto desde la perspectiva vitícola, La

Crianza del vino tinto desde la perspectiva vitícola, La


  • Author: Manuel Ruiz Hernández
  • publisher: Mundi-Prensa
  • Year: 1999 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
  • Weight: 700 grs
  • ISBN: 84-89922-12-8
  • ISBN 13: 9788489922129
  • Book pages: 338
  • Book binding: rustic
  • colour: illustrated
  • Availability: In stock

Price: 15.00€30.00€50% VAT included
Description

AGOTADO. ÚNICO EJEMPLAR DISPONIBLE!! Introducción. Estabilización y crianza. Compuestos fenólicos. Condición vitícola y crianza de vinos. Fermentación, maceración y extracción de polifenoles. Polimerización fenólica. La barrica de roble. El tapón de corcho. El cuello de la botella. El vino en la botella. Bodega de crianza. Tesis desarrollada.

Related Products

Venta de vino. Principios prácticos para la atención al cliente

Venta de vino. Principios prácticos para la atención al cliente

El mundo del vino es apasionante. La cultura e interés por el vino crece y crea empleo. En las ti...
15.00€
El libro del vermut

El libro del vermut

El libro del vermut ofrece una guía completa de los aspectos esenciales de esta bebida, incluidas...
24.95€
365 Vinos al año 2021

365 Vinos al año 2021

Gracias al talento y arrojo de antiguas y nuevas generaciones de enólogos, podemos afirmar que ho...
16.00€
Bebidas. Tecnología, química y microbiología

Bebidas. Tecnología, química y microbiología

Agua mineral y otras aguas embotelladas. Zumos de frutas. Bebidas refrescantes. Té. Café. Cacao, ...
45.00€