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Conservas alimenticias de todas clases

Conservas alimenticias de todas clases

Conservas alimenticias de todas clases


  • Author: A. Doylan
  • publisher: Sintes
  • Year: 1981 (3 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 15.0 cms., Height 22.0 cms.
  • Weight: 450 grs
  • ISBN: 84-302-0288-9
  • ISBN 13: 9788430202881
  • Book pages: 240
  • Book binding: rustic
  • colour: illustrated
  • Availability: Out of stock

Price: 10.00€11.11€10% VAT included
Out of stock
Description

Contenido: Métodos de conservación de alimentos. Conservación de los alimentos por medio del frío artificial. Conservación por esterilización. Envases. Conservas de carnes. Conservas de pescado. Aves y conejos. Conservas de caza. Conservas de pasteles de carne, galantinas, pastas. Sopas, potajes, platos preparados. Conservación de leche, manteca y queso. Conservación de los huevos. Conservas de legumbres. Conservas de frutas. Conservas en vinagre. Índices.

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