Contenido: Introducción. Conservación de suelo y agua. Sistemas de majejo de suelo más utilizados en olivar. Técnicas de control de erosión en olivar complementarias al sistema de manejo. Ecorrentía. Impacto del manejo de suelo sobre el uso de agua en olivar. Erosión hídrica. Cálculo de las protecciones necesarias en las zonas de desagüe. Resumen y recomendaciones finales. Referencias. Anexos I, II, III, IV.