Contenido: Comercialización. Agentes y canales de comercialización. Industrias agrarias. Sistemas modernos de distribución. Formas de compra-venta. Cooperativas de agricultores. Centros de contración y mercados en zonas de producción. Mercados en zonas de consumo. Mercados de futuros y opciones. Márgenes de comercialización. Normalización y su control. La calidad en los productos agroalimentarios. Productos con características especiales. Envases y embalajes. Formación de precios. Almacenamiento y precios en el tiempo. Transporte y precios en el espacio. Marketing.