La autora, especialista en salud y nutrición, ha recopilado más de 350 recetas vegetarianas, divididas en cocina crudívora, vegana y ovo-lácteo-vegetariana. Adaptadas al gusto y las posibilidades del consumidor nacional, son recetas sencillas y apetitosas. La obra también incluye un capítulo dedicado a las normas básicas de la alimentación sana.