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Cocina mediterránea

Cocina mediterránea

Cocina mediterránea


  • Author: VV.AA.
  • publisher: Ullmann
  • Year: 2012 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 19.0 cms., Height 24.0 cms.
  • Weight: 2700 grs
  • ISBN: 3-8480-0069-5
  • ISBN 13: 9783848000692
  • Book pages: 800
  • Book binding: board
  • colour: colour
  • Availability: On demand

Price: 19.95€ VAT included
Description

La cocina mediterránea es, tal vez, la más popular en todo el mundo. Pizza y pasta, paellas y tortillas, bouillabaisse y crème brûlée (una variante de la crema catalana), todas han pasado ya a formar parte de nuestro repertorio habitual de recetas. ¿Y si nos aventuramos un poco más allá, y probamos las verduras preparadas a la tunecina, o los dátiles rellenos a la marroquí? En este completo volumen encontrará más de 350 recetas, clásicas e innovativas, provenientes de toda la región mediterránea, desde España, Francia e Italia hasta Grecia y Turquía, incluyendo Malta, Túnez y Marruecos. Cada especialidad cuenta con los consejos expertos del chef correspondiente, para que sea preparada a la perfección y como en su país de origen. Además contiene información complementaria sobre las tradiciones culinarias de la región. Las recetas están descritas paso a paso y acompañadas de fotografías a color. Sorprenda a sus amigos y su familia, de manera fácil y deliciosa. La amplia variedad de entrantes fríos y calientes, sopas, recetas con carne y pescado y, por supuesto, de postres exquisitos y pasteles le proporcionará el menu perfecto para cada ocasión y gusto.

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