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Cocina de las setas del campo, La

Cocina de las setas del campo, La

Cocina de las setas del campo, La

  • Author: Manolo Villarroel
  • publisher: Krk ediciones
  • Year: 2000 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
  • Weight: 415 grs
  • ISBN: 84-95401-34-7
  • ISBN 13: 9788495401342
  • Book pages: 121
  • Book binding: rustic
  • colour: b/w
  • Availability: In stock
Price: 10.00€ VAT included
Description

Del prólogo del autor "En Europa crecen más de dos mil setas carnosas y de ellas, sólo medio centenar son apreciadas como manjar gastronómico. Seis de ellas son tóxicas mortales y aproximadamente un centenar producen trastornos gastrointestinales. Nunca se debe cocinar una seta que no tengamos perfectamente clasificada y reconocida".

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