www.agricolajerez.com uses cookies to improve its service to customers. By continuing to browse through this site, you are consenting to their use.

Find out more information about our cookies policy.

Advanced search

  • Your cart is empty

  1. Home
  2. Food Industry & Gastronomy
  3. Cooking

Cocina andaluza, La

Cocina andaluza, La

Cocina andaluza, La

  • Author: Joaquín Lacalle
  • publisher: Arguval
  • Year: 2002 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 15.0 cms., Height 21.0 cms.
  • Weight: 560 grs
  • ISBN: 84-95948-21-4
  • ISBN 13: 9788495948212
  • Book pages: 254
  • Book binding: rustic
  • colour: colour
  • Availability: In stock
Price: 12.50€ VAT included
Description

Este libro recoge las mejores recetas de la cocina andaluza, la cual era completamente desconocida, hasta hace no demasiados años, fuera del ámbito de los propios andaluces que tenían la suerte de alimentarse con ella. Este libro trata desde el fondo, salsas y adobos hasta gazpachos, ensaladas, huevos, arroces, potajes, carnes, pescados, postres... Al final termina con un amplio glosario y un apartado de quesos vinos y licores.

Related Products

Pan y cocina

Pan y cocina

El libro “Pan y Cocina”, da a conocer el pan, con su historia, donde se presentan fórmulas para e...
9.95€
Algas. Las verduras del mar.

Algas. Las verduras del mar.

Apreciadas en Oriente desde hace más de dos mil años por sus cualidades y sus amplias propiedades...
15.00€
Cocina, bodega y protocolo. Por fogones de Andalucía y Francia

Cocina, bodega y protocolo. Por fogones de Andalucía y Francia

Este libro contiene recetas de cocina, consejos de vinos y, también, de protocolo para las mesas ...
26.00€
Decorar la mesa con frutas y verduras

Decorar la mesa con frutas y verduras

Hace falta muy poca cosa para transformar un simple rábano, una zanahoria o una calabaza en fantá...
19.95€