www.agricolajerez.com uses cookies to improve its service to customers. By continuing to browse through this site, you are consenting to their use.

Find out more information about our cookies policy.

Advanced search

  • Your cart is empty

  1. Home
  2. Agriculture
  3. Olive & Olive Oil Production

Cartilla de la almazara

Cartilla de la almazara

Cartilla de la almazara

  • Author: J. Miguel Ortega Nieto
  • publisher: El Olivo
  • Year: 2008 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 12.0 cms., Height 17.0 cms.
  • Weight: 250 grs
  • ISBN: 84-96307-62-X
  • ISBN 13: 9788496307629
  • Book pages: 58
  • Book binding: rustic
  • colour: b/w
  • Availability: In stock
Price: 5.00€ VAT included
Description

"Ortega Nieto hace en esta Cartilla de la Almazara un repaso extraordinario por los llamados hoy "puntos críticos" en la elaboración de los aceites de oliva vírgenes. Reúne con gran sentido didáctico y lenguaje sencillo, asequible al público al que va dirigido -no dotado por lo general de una formación científica superior- aquellas recomendaciones a seguir durante el proceso, para conseguir elaborar un aceite de oliva de gran calidad."

Related Products

Química y tecnología del aceite de oliva

Química y tecnología del aceite de oliva

Todos los aspectos relativos a la química y tecnología del aceite de oliva: extracción, composici...
28.85€
Sector oleícola español en el Nuevo Marco de la Unión Europea, El

Sector oleícola español en el Nuevo Marco de la Unión Europea, El

Contenido: Normativa de la Unión Europea y España. Superficie. Producción. Precios. Existencias. ...
12.00€
Variedades de olivo y composición de sus aceites en el oeste del Mediterráneo

Variedades de olivo y composición de sus aceites en el oeste del Mediterráneo

Conocer la biodiversidad existente dentro del olivo ("Olea europea") y, sobre todo, la conservaci...
70.00€
Cultura del olivo, La. Ecología, economía, sociedad

Cultura del olivo, La. Ecología, economía, sociedad

Desde múltiples miradas, que van desde la historia de la ecología, desde la antropología social a...
55.00€

Others clients bought with

Olivo, el aceite y los jabones, El.

Olivo, el aceite y los jabones, El.

Edición facsímil de este pequeño manual de principio de siglo. Indice: cómo se forma un olivar, c...
6.00€
Manejo del riego de olivares en seto a partir de medidas en suelo y planta

Manejo del riego de olivares en seto a partir de medidas en suelo y planta

En este libro se exponen aspectos fundamentales de la respuesta del olivo al riego en olivar en s...
10.00€
Nociones acerca de la elaboración del aceite de oliva

Nociones acerca de la elaboración del aceite de oliva

Una vez más la Editorial El Olivo rescata joyas de la agricultura de las estanterias del pasado. ...
25.00€
Fabricación y Refinación de los Aceites Vegetales. Esplicación de Alfarge y Prensa. Instrucción para Mejorar la Fabricación de los Aceites de Oliva

Fabricación y Refinación de los Aceites Vegetales. Esplicación de Alfarge y Prensa. Instrucción para Mejorar la Fabricación de los Aceites de Oliva

Se trata de tres facsímiles que además de aportar completa información sobre las técnicas de extr...
18.00€
Aceite de oliva, El: su obtención y propiedades

Aceite de oliva, El: su obtención y propiedades

Contenido: El olivo, símbolo de civilización y metáfora en la cultura Mediterránea. Sistemas de e...
19.00€
Aceite de oliva virgen extra. Su obtención y conservación

Aceite de oliva virgen extra. Su obtención y conservación

La producción y conservación del aceite de oliva ha sufrido una gran transformación en los último...
48.00€
Olivar de Jaén en los s. XIX y XX, El: una trayectoria de éxito

Olivar de Jaén en los s. XIX y XX, El: una trayectoria de éxito

El olivar jiennense llega al siglo XIX en plena expansión, y aparecen los primeros indicios de un...
4.00€
Obtención de aceites de oliva vírgenes (UF1084)

Obtención de aceites de oliva vírgenes (UF1084)

Este libro se corresponde con la Unidad Formativa UF1084, incluida en el Módulo Formativo MF0029_...
20.00€