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Caracterización de trece Unidades de Producción (UP) de queso artesanal

Caracterización de trece Unidades de Producción (UP) de queso artesanal

Caracterización de trece Unidades de Producción (UP) de queso artesanal


  • Author: Luis Duran and Nerlui Gomez
  • publisher: Editorial Académica Española
  • Year: 2012 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
  • Weight: 350 grs
  • ISBN: 9783659027147
  • ISBN 13: 9783659027147
  • Book pages: 76
  • Book binding: rustic
  • colour: b/w
  • Availability: In stock

Price: 29.00€ VAT included
Description

El libro describe de manera resumida cómo es la producción de queso artesanal de ganado bovino, los ingresos que perciben, la manera como puede influir el manejo de antibióticos en la producción de queso y en el público que los consume.

Additional info

Libros de impresión bajo demanda. Tiempo aproximado de entrega 7-15 días.

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