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Arte de deshidratar, El

Arte de deshidratar, El

Arte de deshidratar, El


  • Author: Michelle Keogh
  • publisher: Gaia
  • Year: 2016 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 20.0 cms., Height 22.0 cms.
  • Weight: 650 grs
  • ISBN: 84-8445-594-7
  • ISBN 13: 9788484455943
  • Book pages: 192
  • Book binding: rustic
  • colour: colour
  • Availability: In stock

Price: 16.95€ VAT included
Description

La deshidratación es una de las formas más apetecibles y prácticas de conservar los alimentos y cuidar de nuestra dieta y salud. El procedimiento es sencillo: basta con retirarles el agua mediante la aplicación de calor moderado y una corriente de aire, conservando así sus propiedades nutricionales al completo. Esta novedosa y adictiva tendencia culinaria permite mantener todos los beneficios de la dieta crudívora o sin gluten, con la ventaja añadida de que se pueden crear deliciosos y reconfortantes tentempiés muy duraderos y fácilmente transportables para comer en excursiones o en el trabajo. Con esta técnica, resulta fácil elaborar crujientes aperitivos de col rizada, galletas crudas o láminas de fruta desecada. La presente obra incluye: Inspiradoras recetas para preparar exquisiteces deshidratadas que harán las delicias de tus amistades y familiares. Instrucciones prácticas y detalladas para preparar y almacenar los alimentos y sacarle todo el partido a tu deshidratador.

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