En este libro el lector se adentrará en la historia de la evolución que han tenido los antiguos capataces y costales desde el siglo XVI hasta finales del siglo XX. Contenido: Prólogo. Introducción. Nota del autor. Agradecimientos. Capítulo I) Una aproximación al origen del costalero en Jerez entre los siglos XVI-XVII. Capítulo II) El siglo XX. La aparición de las cuatro dinastías de capataces: La familia Gorrión, Los Olmedo, Pepe Domínguez, Los Sacrificio, La última cuadrilla asalariada. Capítulo IV) Presencia e influencia de los capataces sevillanos en la Semana Santa de Jerez. Fuentes documentales y bibliografía.