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Alimentos del futuro. Impacto de los transgénicos

Alimentos del futuro. Impacto de los transgénicos

Alimentos del futuro. Impacto de los transgénicos


  • Author: Javier Vigara; José Mª Vega
  • publisher: Universidad Sevilla
  • Year: 2016 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
  • Weight: 550 grs
  • ISBN: 84-472-1839-2
  • ISBN 13: 9788447218394
  • Book pages: 192
  • Book binding: rustic
  • colour: b/w
  • Availability: On demand

Price: 15.00€ VAT included
Description

La explosión demográfica que vive la Tierra hace que la demanda de alimentos sea creciente, al tiempo que Agricultura y Ganadería son importantes focos de contaminación y la Pesca está al límite de sus posibilidades. Por ello, se hacen necesarios los alimentos transgénicos para poder satisfacer las necesidades del hombre. Por otra parte, la relación entre hábitos alimentarios y salud está concienciando a la población de que longevidad y calidad de vida dependen, entre otros factores, de una dieta saludable y equilibrada. En esta obra se hace un análisis de las innovaciones que aporta la Biotecnología en el campo de la producción y mejora de alimentos.

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