Este documento está concebido como un instrumento de apoyo a la formación de los profesionales de la ganadería y de personas jóvenes que se incorporan a la actividad, y como una guía, que ayude a manejar correctamente la alimentación, que es uno de los principales factores de coste y de producción en el caprino lechero. Contenido (unidades didácticas): Anatomía y fisiología del aparato digestivo. Unidades y conceptos del sistema INRA. Necesidades del rebaño. Alimentación de la cría y la recría. Los alimentos. Manejo de la alimentación. Patología de la nutrición. Casos prácticos de racionamiento.