www.agricolajerez.com uses cookies to improve its service to customers. By continuing to browse through this site, you are consenting to their use.

Find out more information about our cookies policy.

Algas que comemos ¿Qué sabemos de?

Algas que comemos ¿Qué sabemos de?

Algas que comemos ¿Qué sabemos de?


  • Author: Elena Ibáñez; Miguel Herrero
  • publisher: Catarata
  • Year: 2017 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 14.0 cms., Height 21.0 cms.
  • Weight: 215 grs
  • ISBN: 84-9097-297-4
  • ISBN 13: 9788490972977
  • Book pages: 112
  • Book binding: rustic
  • colour: b/w
  • Availability: In stock

Price: 12.00€ VAT included
Description

Uno de los retos a los que se enfrenta la sociedad en el siglo XXI es el de ser capaz de alimentar a una creciente población mundial, y las algas —uno de los recursos marinos más abundantes y menos explotados— son una posibilidad para paliar este problema. Su rápido crecimiento y su facilidad para adaptarse al medio pueden permitir la producción a gran escala de algunos compuestos importantes desde el punto de vista nutricional, además de sustancias de actividad biológica que ayuden a la prevención de ciertas enfermedades. Este libro describe algunas de las características únicas que poseen las algas, que las diferencian de otros organismos vivos, y que pueden ser la base de una revolución en la alimentación del futuro.

Related Products

Culinaria mundial

Culinaria mundial

60 prestigiosos maestros de cocina de 40 países nos invitan a un viaje culinario alrededor del mu...
19.95€
Cocina de la olla a presión, La

Cocina de la olla a presión, La

En este libro se han seleccionado recetas de toda la vida, tradicionales, para todos los gustos y...
14.50€
Hoy cocino yo con Thermomix

Hoy cocino yo con Thermomix

Una colección de recetas, tradicionales y sabrosas, para realizar de forma rápida y fácil con la ...
7.95€
Tapas y aperitivos con setas

Tapas y aperitivos con setas

Las setas se convierten en el ingrediente indiscutible y principal de las recetas de tapas, aperi...
15.90€