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Aditivos en los alimentos, Los

Aditivos en los alimentos, Los

Aditivos en los alimentos, Los

  • Author: Coordinadores: A. Madrid Vicente y J. Madrid Cenzano
  • publisher: Mundi-Prensa
  • Year: 2000 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
  • Weight: 1100 grs
  • ISBN: 84-7114-897-8
  • ISBN 13: 9788471148971
  • Book pages: 351
  • Book binding: rustic
  • colour: illustrated
  • Availability: In stock
Price: 34.85€ VAT included
Description

Lista positiva de aditivos para uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización. Edulcorantes autorizados en los productos alimentarios. Colorantes autorizados. Normas de identidad y pureza de los aditivos, de los edulcorantes y de los colorantes utilizados en los productos alimenticios.

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