www.agricolajerez.com uses cookies to improve its service to customers. By continuing to browse through this site, you are consenting to their use.

Find out more information about our cookies policy.

365 + 1 cócteles

365 + 1 cócteles

365 + 1 cócteles


  • Author: Carlos Delgado
  • publisher: Alianza
  • Year: 2005 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 11.0 cms., Height 17.0 cms.
  • Weight: 210 grs
  • ISBN: 84-206-5529-5
  • ISBN 13: 9788420655291
  • Book pages: 136
  • Book binding: rustic
  • colour: b/w
  • Availability: On demand

Price: 6.75€ VAT included
Description

En este recetario de cócteles, que ofrece una combinación para cada día del año y tiene también la deferencia de prever la singularidad de los bisiestos, CARLOS DELGADO no se limita a detallar la fórmula de las mezclas, sino que provee además de un «ars combinatoria» sobre la materia. Un apartado de «técnica combinatoria» informa sobre el instrumental imprescindible, la cristalería adecuada, los ingredientes de las mezclas, las normas elementales para preparar un cóctel, la forma de agitar la coctelera, el uso correcto del hielo, las medidas, proporciones, equivalencias, etc. Los apéndices de 365 + 1 CÓCTELES incluyen una guía para elegir los más adecuados deacuerdo con cada ocasión (desde los amorosos y excitantes hasta los digestivos y tonificantes), una clasificación según la bebida fundamental y un «diccionario básico de cócteles y combinados».

Related Products

Museo del barman, El. La guía del saber y entender del beber

Museo del barman, El. La guía del saber y entender del beber

El museo del barman recoge toda la información necesaria que hace de la coctelería un arte. Cocte...
17.00€
Elaboración de bebidas alcohólicas de alta graduación

Elaboración de bebidas alcohólicas de alta graduación

Es muy socorrido recurrir a la frase: “Este libro cubre un hueco importante ya que no existen ape...
34.00€
Bebidas. Tecnología, química y microbiología

Bebidas. Tecnología, química y microbiología

Agua mineral y otras aguas embotelladas. Zumos de frutas. Bebidas refrescantes. Té. Café. Cacao, ...
45.00€
200 cócteles fabulosos

200 cócteles fabulosos

Desde el Manhattan al mojito, pasando por el caba real o el verano londinense, aquí se incluyen t...
19.90€