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Viticulture

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Poda de la vid
Poda de la vid
Author
Luis Hidalgo
publisher
Mundi-Prensa
Year
2003 (6 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 14.0 cms., Height 22.0 cms.
Weight
545 grs
ISBN
84-8476-093-6
ISBN 13
9788484760931
Book pages
281
Book binding
rustic
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6ª edición revisada y ampliada. Obra premiada por la Oficina Internacional de la Viña y el Vino de París y la Feria Agrícola y Nacional Frutera de San Miguel de Lérida.

Nociones generales de poda, biología, sistemas de conducción, normas de poda, sistemas de poda, ejecución, podas especiales, operaciones en verde, mecanización de poda, etc.

Price
27.00€
Política vitivinícola en España y en la Comunidad Económica Europea, La
Política vitivinícola en España y en la Comunidad Económica Europea, La
Author
L.M. Albisu; P. Arbona
publisher
INIA
Year
1986 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
Weight
445 grs
ISBN
84-7498-235-9
ISBN 13
9788474982350
Book pages
194
Book binding
rustic
colour
b/w

Contenido: Introducción. Catastro. Producción. Práctivas enológicas. Precios. Inmovilización. Destilación. Otras ayudas. Comercio interior. Comercio exterior. Efectos de la política vitivinícola. Conclusiones. Tratado de adhesión. Anexos.

Price
21.00€
Prácticas integradas de viticultura
Prácticas integradas de viticultura
Author
VV.AA
publisher
Mundi Prensa - A.M. Vicente
Year
2001 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
Weight
800 grs
ISBN
84-7114-981-8
ISBN 13
9788471149817
Book pages
278
Book binding
rustic
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illustrated
REIMPRESIÓN 2010

Seguimiento del ciclo biológico de la vid y de la práctica de su cultivo. Prácticas de campo. Este libro está formado por un conjunto de prácticas que constituyen el material docente de la asignatura Prácticas Integradas de Viticultura perteneciente a la Licenciatura de Enología, algunas de ellas son comunes a las prácticas de Viticultura de las titulaciones de Ingeniero Agrónomo o Ingeniero Técnico Agrícola. Pone a disposición de los alumnos un nuevo documento de consulta. El índice de prácticas contiene: 1. Viveros.Cultivo de cepas madres, barbados y planta injerto. La poda de cepas madres; 2. Establecimiento del viñedo: refinado, desfonde, abonados de fondo u otras técnicas en la preparación del suelo. Prácticas de montaje de espalderas, riegos y otras infraestructuras. Plantación mecánica y manual de cepas; 3. Determinación de la fertilidad de las yemas; 4. Podas de formación de producción en los diversos sistemas. Determinación del vigor; 5. Conservación del material vegetal para el alargamiento de tiempo en la multiplicación vegetativa de la vid; 6. Técnicas mecánicas de injerto de la vid; 7. Control del ahilado fisiológico. Empleo de las podas en verde, pinzamientos y despuntes para el control del crecimiento vegetativo. Aclareo de racimos y otras técnicas empleadas en el cultivo de la vid.; 8. Clasificación y diferenciación de patrones y cultivares; 9. Realización y conocimento de la técnicas de tratamientos; 10. Determinaciones de los ácidos málico y tartárico; 11. Dterminación de azucares; 12. Determinación de polifenoles; 13. Evolución y determinación de la época de las microvendimias; 14. Análisis e interpretación de la Ley 3/2000.

Price
40.00€
Producción integrada en materiales leñosos, La. Tomo I: La producción integrada en el viñedo
Producción integrada en materiales leñosos, La. Tomo I: La producción integrada en el viñedo
Author
Isabel López Cortés; Domingo M. Salazar Hernández
publisher
Univ. Politéc. Valencia
Year
2008 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
Weight
1130 grs
ISBN
84-8363-225-X
ISBN 13
9788483632253
Book pages
484
Book binding
rustic
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La vid es uno de los cultivos más extendido en muchas de nuestras Comunidades Autónomas, en Europa y en el Mundo. La viticultura sostenible y razonada es hoy una demanda del consumidor y la sociedad, por lo que es necesario conocer y aplicar unas técnicas de cultivo modernas y respetuosas con el entorno y con el hombre. Una de las formas de racionalizar el cultivo de la vid es la Producción Integrada. Esta forma de producción en viticultura está recogida por Reglamentaciones Técnicas específicas en muhcas de las autonomías con producción vitícola. Se recogen y se comparan estas normas recordando otras plagas a considerar también en este cultivo, buscando en todo momento la aplicación coherente de dichas normas sin olvidar el fin último de sostenibilidad del sector agrario y en este caso vitícola.

Price
39.40€
PX el "vino del Sol"...y otros vinos dulces ( Pedro Ximénez )
PX el "vino del Sol"...y otros vinos dulces ( Pedro Ximénez )
Author
Luis Flores Martí
publisher
AMV Ediciones
Year
2023 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
Weight
950 grs
ISBN
84-126768-4-X
ISBN 13
9788412676846
Book pages
370
Book binding
rustic
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El vino dulce Pedro Ximénez, PX en su forma abreviada, es uno de los grandes desconocidos en el mundo vitivinícola. Su preparación parece sencilla, sólo hay que dejar al sol las uvas hasta que alcancen el contenido adecuado de azúcar y una vez obtenido el mosto encabezarlo. Sin embargo es mucho más que eso, se necesita un cuidado exquisito de la uva de forma manual, luego está el volteo de la uva para asegurar la “pasificación” homogénea, tener una buena climatología, años de espera para el sistema de crianza, etc. También es desconocido porque los compuestos del PX tienen un gran potencial como agentes antioxidantes y con efectos provechosos para la salud. El conocer cómo funciona el metabolismo de la uva durante la “pasificación” o el de las levaduras para fermentar estos mostos tan concentrados, ayudaría a dar un enfoque diferente a la elaboración del PX, es decir, se puede innovar y diversificar a partir de la elaboración tradicional. Es el momento de poner en valor una joya de la Enología, profundizando en los avances que se han producido en el conocimiento de la elaboración del Pedro Ximénez. Es un libro muy descriptivo y realizado desde la gran formación del autor y su experiencia esencial para ser usado y disfrutado por los profesionales de la enología, estudiantes de las ramas agroalimentarias, así como por cualquier técnico o persona que desee profundizar en cómo se elabora el vino de sol.

El autor, Luis Flores, es Licenciado en Química por la Universidad de Granada y Licenciado en Enología por la Universidad de Córdoba, además ha cursado estudios de primer ciclo de la Licenciatura de Farmacia en la Universidad de Granada

Price
38.00€
Registros vitícolas
Registros vitícolas
Author
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
publisher
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
Year
1999 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 14.0 cms., Height 12.0 cms.
Weight
350 grs
Book pages
Book binding
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2 Cd-Rom

La información contenida en eta publicación es el resumen de los datos que a nivel de parcela catastral y de explotación vitícola constituyen la base de datos del Registro Vitícola Comunitario, llevado a cabo tre los años 1989 a 1997 en 40 provincias españolas, el 96,4% del viñedo nacional.

Price
18.03€
Retos internacionales del sector vitivinícola español en el próximo bienio (2012-2014). Un estudio comparativo entre bodegas familiares y no familiares
Retos internacionales del sector vitivinícola español en el próximo bienio (2012-2014). Un estudio comparativo entre bodegas familiares y no familiares
Author
Guadalupe Fuentes Lombardo (coord.)
publisher
Universidad Jaén
Year
2011 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
Weight
440 grs
ISBN
84-8439-614-2
ISBN 13
9788484396147
Book pages
154
Book binding
rustic
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b/w

En el siglo XXI asistimos a la nueva realidad económica que ha supuesto el proceso de globalización. Las empresas vitivinícolas no son una excepción y la internacionalización resulta ser una estrategia necesaria para seguir subsistiendo y/o aumentando su cuota de mercado tras la aparición de nuevos competidores internacionales que, unidos a los tradicionales, han intensificado la competencia en el sector. Estos argumentos están detrás de esta investigación. Un estudio novedoso que aúna tres aspectos claves: sector vitivinícola, internacionalización y empresa familiar.

Price
10.00€
Reuniones del grupo de trabajo de experimentación en viticultura y enología. 22ª Reunión
Reuniones del grupo de trabajo de experimentación en viticultura y enología. 22ª Reunión
Author
VV.AA.
publisher
MAPA
Year
2008 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 21.0 cms., Height 30.0 cms.
Weight
880 grs
ISBN
84-491-0848-9
ISBN 13
9788449108488
Book pages
297
Book binding
rustic
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illustrated

En el grupo de trabajo se tran, estudian y debaten temas relacionados con las experiencias que se vienen desarrollando en las distintas instituciones de las administraciones públicas correspondientes en materia de Viticultura y Enología, con una especial orientación hacia los temas relativos al conocimiento y desarrollo del potencial de calidad de nuestras producciones vitivinícolas. Contenido: Introducción. Programa. Relación de asistentes. Desarrollo y conclusiones. Trabajos presentados. Sección I: Enología. Sección II: Viticultura.

Price
28.00€
Sistema de conducción del viñedo, El
Sistema de conducción del viñedo, El
Author
Cristina Rodríguez Rodrigo
publisher
Universidad La Rioja
Year
2000 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
Weight
430 grs
ISBN
84-88713-93-2
ISBN 13
9788488713933
Book pages
206
Book binding
rustic
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b/w

Nuestra región lleva un siglo de experiencia en el cultivo de la vid, con un lugar en el mercado que reconoce su esfuerzo por la diferenciación y calidad autóctona de sus vino. Para grabar con mayor fortaleza este nombre labrado con un siglo de peregrinaje hay que incidir en el campo científico con diversos trabajos de investigación encaminados a reseñar estos criterios de calidad. Este estudio es uno de ellos, y su objetivo es demostrar que ciertos sistemas de conducción tradicionales son suficientemente interesantes para garantizar una viticultura de calidad y, por contra, otros sistemas de conducción foráneos están tomando cierta relevancia en nuestras viticultura cuando todavía cuando todavía no está contrastado su idoneidad y adaptación a nuestras condiciones vitícolas específicas.

Price
15.00€
Técnicas del cultivo de la vid en Extremadura
Técnicas del cultivo de la vid en Extremadura
Author
Marín de las Heras, J.; Morales Gordo, P.
publisher
Junta de Extremadura
Year
1993 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 17.0 cms., Height 23.0 cms.
Weight
445 grs
ISBN
84-8107-002-5
ISBN 13
9788481070026
Book pages
161
Book binding
rustic
colour
illustrated

Contenido: Historia de la vid. Plantación de la vid. El abonado de la vid. Injerto de la vid. Portainjertos. Variedades de la vid. Poda de la vid. Plagas y enfermedades de la vid. Herbicidas de la vid. Herbicidas en viña. Maquinaria.

Price
10.00€
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