Topics about Cádiz and province

"El libro que os presento hoy se os entrega para que sea juzgado, reconocido o rebatido, todo sea siempre en pro de la verdad histórica, pero os adelanto ya que ha sido escrito con honradez, sin partidismos aunque alguien quiera pensar lo contrario conocedor de mi trayectoria y posicionamiento político, intentando siempre como imperativo incuestionable de cualquier historiador que se precie alcanzar el reflejo más fidedigno a los hechos que se pretenden narrar. La obra se basa principalmente en los datos aportados por los testimonios de todas aquellas personas que tuvieron a bien charlar con nosostros, y cuando digo nosotros quiero agradecer la ayuda desinteresada y el impulso de última hora que Amparo Raposo y Deogracia Caro aportaron. Además de los recuerdos de incalculable valor que pudimos recoger en el trabajo de campo realizado casa a casa o por contacto telefónico se complementó con el rastreo de la documentación al respecto, escasa por cierto, de nuestro archivo municipal y del Juzgado local. Algunos hilos de la investigación conducen al Archivo Histórico Provincial de Cádiz, allí es posible que descansen las respuestas a algunas de las interrogantes que continúan abiertas, estoy seguro que es así. Pero cuando hubo que escoger entre invertir el tiempo disponible entre hablar con los cada vez menos sobrevivientes a aquella tragedia o dirigir mis pasos hacia el archivo gaditano opté por lo primero consciente de que el tiempo pasa inexorablemente para todos pero con mayor gravedad si cabe para nuestros ancianos, los en otro tiempo niños y jóvenes de 1936, en cambio los papeles del archivo provincial pienso que están a buen recaudo y que será posible su consulta en un futuro próximo. En cuanto al libro en sí hay que decir que he querido por esta vez dejar a un lado las frías estadísticas, los diagramas, las tablas explicativas y otras herramientas utilizadas por el historiador para poner de manifiesto sus conclusiones sobre tal o cual periodo sometido a su estudio. Creí más conveniente, por querer dirigir el libro principalmente a quienes no recibieron ninguna reparación por el daño que les causaron y a un público poco acostumbrado a consumir libros de temática histórica, creí más conveniente repito, intentar que su literatura fuese algo menos académica y un poco más humana, si es que podemos ver algo de humano en el periodo histórico analizado. Tan sólo un esquema relativo al itinerario seguido por las fuerzas del ejército invasoras de Trebujena y otro representando la planta del Centro Instructivo de Obreros del Campo, pero nada de cálculos estadísticos, me pareció más importante que cada lector extrajese sus propias conclusiones sin imponer yo las mías, aunque éstas se puedan entrever a lo largo del texto". El libro se estructura en una introducción más cinco capítulos y un pequeño epílogo.

"Ahora sí, ahora es la Historia la que determina todo lo que se dice en el texto, sobre Trebujena y los trebujeneros en la edad moderna; empieza con unos antecedentes; se plasma su paisaje y su paisanaje, de manera particular y por siglos y, de manera novedosa, se hará una exposición sobre los llamados ´extranjeros´, así como de los paisanos que fueron a las Américas; se exponen datos relevantes de su economía (en ese caso de la llamada Nobleza, la casa Ducal y la Iglesia, en todas sus formas); se hablará de sus producciones (que de otros decían ser), del aceite, del vino y de sus artefactos productivos; continuará haciendo una foto fija del siglo XVIII a través del Catastro de Ensenada (1751), su Comprobación en 1761; el Interrogatorio de Tomás López (1786) y el Apeo de Garay (1818). Termina este libro con un anejo sobre los Pagos del Campo de Trebujena, muy ilustrativo y bien ilustrado, aunque con fotos actuales, por lo que se verán muchas viñas y nada de olivares".

Libro de recetas de Trebujena destacando:

-Entrantes: alcaparrones, croquetas de puchero, papas aliñadas, croquetas a lo pobre, picadillo, ensaladilla de hígado, ensalada de cardo de aporca, tosta de albur marinado, angulas al ajillo, tortillas de camarones, caracoles, habas cochas.

-Guisos tradicionales: garbanzos como conejo, garbanzos cortijeros, ajo caliente, papas a lo cochambroso, guisos de habas con huevo, papas con bacalao y arroz, garbanzos con callos, garbanzos con acelgas, potajes con cardillos y pringá, pucheros de los domingos, potaje de habas con garbanzos, potaje de coles tagarninas esparragás, chícharos con huevo, sopa de tomate, tapines encebollados, espárragos esparragaos, habas en cueros, habas con alcauciles, alcauciles rellenos con carne, papas con alcauciles, cabrillas en salsa, cabrillas con arroz, sangre encebollada con tomate.

-Carne: costillas en adobo, conejo en salsa, pollo al ajillo, caldereta de borrego.

-Pescado: coquinas de río, anguila en amarillo, americana con tomate, albur al horno.

-Repostería: castañas con arroz, buñuelos, hornazos, rosquetes antiguos, tortitas de manteca, pestiños, torrijas, espoleá, arrope

Es una importante aportación al conocimiento de la historia de la localidad que incluye La Carta Puebla, Las Respuestas Generales del Catastro de Ensenada y El Interrogatorio de Tomás López.

El hallazgo en el castillo de Arcos de la Frontera de un novedoso manuscrito inédito de William Hutton Riddell fechado en 1933 sobre el campo de batalla de La Barrosa fue el origen de este libro. Junto a este texto, se recoge aquí por primera vez una traducción de las investigaciones que desde el propio escenario realizó en 1911 el célebre ornitólogo británico Wiloughby Verner. Además, culmina con la publicación, inédita también en español, del relato de cabecera de las conmemoraciones de "Villa Violeta", escrito en 1950 por uno de sus invitados: el historiador Robert J. Milward, y traducido entonces por la Marquesa de Bertemati.

El libro “Tres visiones de la batalla de La Barrosa” es mucho más que un recorrido por los relatos inéditos, o prácticamente desconocidos, que nos dejaron algunos de nuestros más carismáticos naturalistas históricos sobre la batalla que supuso un cambio de tendencia —y que nos llevaría a la victoria— en nuestra Guerra de la Independencia.
Extraña puede suponer su temática, en el contexto del trabajo que se realiza en la playa de La Barrosa para monitorizar la migración de la espátula desde el Proyecto Limes Platalea de la Sociedad Gaditana de Historia Natural. Pero es que también supone el primer acercamiento sustancial a “Villa Violeta”, en esa misma playa, en Chiclana (Cádiz). Uno entre la escasa decena de hogares gaditanos —con sus protagonistas— donde la ciencia de la ornitología nació como pasión y ciencia en el sur de España. Como también lo era el castillo de Arcos de la Frontera. Ambos lugares, propiedad del matrimonio que formaron en 1928 Violeta Buck, hija de Walter Buck y ahijada de su amigo el célebre Abel Chapman, y William Hutton Riddell, discípulo y amigo de Chapman, su mentor.
Su amplio estudio introductorio —43 páginas de las 190 que contiene el libro— conlleva necesariamente una abundante información sobre pioneros descriptores de la Historia Natural de Cádiz y Doñana. Todos ellos, ejemplo de la mezcolanza entre aventureros y culturalistas que los caracterizaba. Así, en sus páginas figuran retazos biográficos y memorialísticos inéditos de sus protagonistas —Riddell, Verner y Milward— pero también de otros esenciales en la conservación de la Naturaleza, como Mauricio González-Gordon, y cuyas menciones están intercaladas de curiosas referencias con apellidos tan sonoros como Churchill, Alanbrooke, Breuil, Disney…
La investigación documental de posibles antecedentes historiográficos al sorpresivo descubrimiento en 2012, del lugar del “salto” hacia África de miles de espátulas comunes (Platalea leucorodia) —la mayoría de las presentes en la Vía de vuelo del Atlántico Este, unas 18.000 aves contabilizadas en 2017—, ha propiciado numerosos e igualmente sorpresivos hallazgos. En lo que ha sido y es una cadena de serendipias. El que más, la recuperación de la que se creía desaparecía obra —de pronta edición— “Las aves desde un castillo del sur de España”, obra escrita por Riddell. Que es una digna secuela local de las famosas “España Agreste” y “España Inexplorada”. Y que supone —auguramos— un sugerente puente entre la tardía literatura romántica descriptiva de aquellas y el albor de la Conservación de los años 50, y en especial de los 70. En definitiva, una mayor contemporización ornitológica de esos dos grandes “clásicos”.
Leer “Tres visiones de la batalla de La Barrosa”, es leer la primera iniciativa editorial tras las investigaciones que tienen como principal fondo documental el legado custodiado por el Marqués de Tamarón (biznieto de Walter Buck y heredero de Violeta Buck y Bill Riddell) y la familia Mora-Figueroa. Es, también, acercarse a la intimidad de unos personajes esenciales en el paisaje ornitológico de su momento, como en cierta manera modeladores del nuestro. Pues leyéndolos en sus escritos, hoy podemos ayudar a diseñar la recuperación de los que anhelamos recuperar por perdidos, verbigracia la gran laguna de La Janda. Como también es constatar cómo hasta en relatos de corte bélico, toda la costa y los humedales del Golfo de Cádiz eran parte de una “gran” Doñana, que no representa hoy sus límites administrativos.
En definitiva, aportamos información novedosa sobre una carismática batalla en la historia de España, que recordada como mito en la Británica por un hecho “tan ornitológico” —nos tomamos la licencia— como es la primera captura de un Águila napoleónica por sus tropas, y que es descrita por grandes naturalistas. Y nos sirve de excusa para empezar a descubrir los eslabones perdidos de la Historia Natural de Cádiz y Doñana.

"El meollo de este libro es una trilogía teatral de carácter neoesperpéntico: tres sainetes canallas inspirados en el lumpen del gaditano barrio del Pópulo, el más antiguo de la ciudad actual, el de origen medieval. Y hasta hace poco (reñida competencia con muchos otros) el más depauperado. Si Fernando Quiñones se jactaba de ser el mejor escritor de la calle Rosario Cepeda, Eloy Gómez Rube puede jactarse de ser el Virgilio underground de la calle Posadilla, número 3"

Es una novela excepcional, que tiene el añadido de introducirnos en un mundo tan apasionante como sugestivo, en el que el lector de hoy puede, gracias al autor, conocer desde la ficción la historia —curiosa paradoja—. El autor gaditano realizaba, pues, con esta novela un riguroso ejercicio de memoria histórica, con el que recupera para el presente uno de los momentos más brillantes de la historia de la ciudad, de la Ilustración al Romanticismo, cuyo emblema de 1812 se convertiría en uno de los primeros pasos de un siglo que llamaba a la puerta, y del que los lectores de hoy somos sus herederos más directos. La lectura, pues, de la novela es también un ejercicio de reconocimiento y reconciliación con nuestra identidad como hombres libres descendientes de aquella España gaditana triunfadora de 1812

En esta nueva obra, Una catástrofe anunciada: los papeles secretos de la Explosión de Cádiz, el autor se adentra en el terreno de la novela realista, que utiliza como hilo conductor de unos escritos reveladores y estremecedores que demuestran la frialdad con la que se ocultó la responsabilidad del desastre y se optó por un sobreseimiento judicial infame y jurídicamente reprobable. Si faltaba algún eslabón perdido, un análisis más exhaustivo del contexto histórico en que se produjeron los hechos, titubeando sobre el alambre de la Segunda Guerra Mundial, nos trae aquí las definitivas pruebas de cargo.

Este trabajo es una mirada al pasado que nos transporta a otras realidades ya pretéritas y enterradas en un olvido inevitable, consecuencia del transcurrir de los años.

Sin duda, se trata de un seguimiento emocionante a lo largo de la vida de una familia, contando las penas y alegrías que padecieron sus miembros, que no fueron otra cosa que personas de carne y hueso intentando ser felices en los años que les tocó vivir.

Cada nacimiento, cada muerte, cada éxito y cada fracaso narrados en esta historia merecen, en su lectura, un respeto y un sentir empático que nos lleve a la reflexión.

INDICE:
-Prólogo
-Una conversación con Álvaro Siza
-El Proyecto; Los dibujos, los planos y las imágenes
-Sobre la memoria de la ciudad y algunas notas sobre Pablo Picasso
-Tras los trazos de Picasso.