www.agricolajerez.com uses cookies to improve its service to customers. By continuing to browse through this site, you are consenting to their use.

Find out more information about our cookies policy.

Manual práctico de pastelería

Manual práctico de pastelería

Manual práctico de pastelería


  • Author: Carlos E. De la Fuente Jiménez
  • publisher: Progensa
  • Year: 1991 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 16.0 cms., Height 22.0 cms.
  • Weight: 380 grs
  • ISBN: 84-86505-34-8
  • ISBN 13: 9788486505349
  • Book pages: 179
  • Book binding: rustic
  • colour: b/w
  • Availability: On demand

Price: 12.62€ VAT included
Description

Dirigido a profesionales o futuros profesionales que quieran dedicarse a la pastelería. Partiendo de cero, nos ayuda a entender las normas y pautas que debemos seguir para alcanzar un nivel aceptable.

Related Products

Hora del té, La

Hora del té, La

El té cura y reconforta con su gama de sabores que recorren desde el paladar suave y delicado has...
9.95€
Cake pops. 60 deliciosas piruletas hechas con bizcocho, galleta, merengue, caramelo y otras bases

Cake pops. 60 deliciosas piruletas hechas con bizcocho, galleta, merengue, caramelo y otras bases

Elegantes y con estilo, o simplemente adorables, ¡los cake pops son la nueva sensación en reposte...
14.00€
Pastelería sin gluten

Pastelería sin gluten

En este libro se muestran más de 60 recetas de galletas, pasteles, tartas, panes y postres sin gl...
19.90€
Postres

Postres

Quizá no le suene el nombre de Pierre Hermé pero, si prueba alguno de sus postres, nunca podrá ol...
29.95€