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Legumes

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Cultivo de judías y guisantes
Cultivo de judías y guisantes
Author
Jean-Marie Polese
publisher
Omega
Year
2009 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 17.0 cms., Height 23.0 cms.
Weight
460 grs
ISBN
84-282-1512-X
ISBN 13
9788428215121
Book pages
96
Book binding
rustic
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Las judías y los guisantes tienen mucho en común: pertenecen al a misma familia botánica, son fáciles de cultivar y no necesitan abono. Sin embargo los métodos de cultivo son distintos: los guisantes necesitan cierto frescor y humedad, mientras que las judías sólo crecen con el calor. En este manual el lector encontrará las variedades de judías y guisantes más comunes de la península Ibérica, sus exigencias de cultivo, las enfermedades y parásitos más comunes, la recolección y la conservación. Con dibujos explicativos de las técnicas de cultivo, numerosas fotografías de las diferentes variedades y apetitosas recetas al final del libro. Contenido: Introducción. GENERALIDADES. Breve historia de las judías y de los guisantes. Cosecha y conservación. Cualidades culinarias y nutricionales. DEL HUERTO A LA MESA. Recetas. Direcciones útiles. Índice alfabético.

Price
20.90€
Cultivo intensivo de la judía verde (Hoja divulgadora)
Cultivo intensivo de la judía verde (Hoja divulgadora)
Author
José Reche Mármol
publisher
Mº de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Year
2014 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 15.0 cms., Height 21.0 cms.
Weight
175 grs
ISBN
84-491-1405-5
ISBN 13
9788449114052
Book pages
48
Book binding
rustic
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Las hojas divulgadoras combinan el rigor temático con la claridad expositiva, configurándose como un modelo en la gestión del conocimiento de gran utilidad para la actividad profesional de agricultores y ganaderos: importancia económica, descripción de la planta, variedades, exigencias climáticas, de agua y suelo, fertilizantes y nutrientes, siembra, plagas y enfermedades...

Price
4.00€
Estudio del Tasagaste en el suroeste de España (Huelva)
Estudio del Tasagaste en el suroeste de España (Huelva)
Author
José Antonio González Duque
publisher
Diputación de Huelva
Year
2000 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
Weight
700 grs
ISBN
84-8163-241-4
ISBN 13
9788481632415
Book pages
145
Book binding
rustic
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Amplia investigación acerca del tasagaste, leguminosa arbustiva de alto valor forrajero. Su autor describe con precisión las generalidades acerca de la planta y el clima de Andalucía, así como las etapas de la investigación, en las que se da cuenta de las labores específicas y objetivos parciales, análisis foliar y conclusiones de la investigación.

Price
9.02€
Evaluación de germoplasma de garbanzos
Evaluación de germoplasma de garbanzos
Author
R. Ponz; L. de la Rosa; F. Varela
publisher
INIA
Year
1992 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
Weight
270 grs
ISBN
84-7498-419-X
ISBN 13
9788474984194
Book pages
73
Book binding
rustic
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illustrated

Contenido: Prólogo. Introducción (características generales, importancia del cultivo del garbanzo, mejora del garbanzo). Recursos genéticos en garbanzos. Materiales y métodos. Resultados y discusión. Referencias bibliográficas. Anejo.

Price
6.50€
Evaluación de germoplasma de lentejas
Evaluación de germoplasma de lentejas
Author
R. Ponz; L. de la Rosa; F. Varela
publisher
INIA
Year
1992 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
Weight
180 grs
ISBN
84-7498-418-1
ISBN 13
9788474984187
Book pages
40
Book binding
rustic
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Contenido: Prólogo. Introducción (descripción botánica y taxonómica del género Lens, el cultivo de las lentejas, extensión actual de los cultivos de lentejas, composición y cualidades). Estado actual de la colección de lentejas. Materiales y métodos. Resultados. Bibliografía. Anejo.

Price
7.50€
Judías de Castilla y León
Judías de Castilla y León
Author
Carmen Asensio; José Luis Montoya; Javier Alonso
publisher
INIA
Year
1990 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
Weight
220 grs
ISBN
84-7498-364-9
ISBN 13
9788474983647
Book pages
58
Book binding
rustic
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Contenido: Introducción. Problemas de cultivo. Descripción de variedades. Referencias bibliográficas. Anejos. Fotos.

Price
9.50€
Legumbres, Las
Legumbres, Las
Author
Alfonso Clemente; Antoni M. de Ron (coords.)
publisher
CSIC
Year
2016 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 21.0 cms., Height 21.0 cms.
Weight
550 grs
ISBN
84-00-10164-2
ISBN 13
9788400101640
Book pages
176
Book binding
rustic
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A pesar de estar presentes en todas las culturas, las virtudes nutricionales, ambientales y económicas de las legumbres no son muy conocidas. Son clave para una alimentación saludable (humana y animal) por su alto contenido en proteínas, hidratos de carbono de absorción lenta, fibra, minerales, vitaminas y compuestos bioactivos. Además, las investigaciones muestran que reducen ciertos factores de riesgo para la salud como niveles elevados de colesterol, la diabetes y la disfunción cardiovascular. Por otro lado, la función medioambiental de las leguminosas se basa en la fijación biológica del nitrógeno atmosférico en sus raíces, por simbiosis con microorganismos del suelo. El nitrógeno es, después del agua, el nutriente más limitante en la agricultura y la fijación de este ayuda a evitar el uso excesivo de fertilizantes químicos (que desprenden gases de efecto invernadero) contribuyendo, por tanto, a limitar el cambio climático. Las legumbres también son una parte importante de la economía local. No puede olvidarse tampoco el papel relevante de las legumbres en la gastronomía, tradicional e innovadora, que supone un valor añadido para la sociedad y una satisfacción saludable para la ciudadanía. Gracias a la colaboración de importantes investigadores, este libro muestra la aportación de las legumbres a toda la cadena alimentaria y las cualidades que hacen que tengan un papes protagonista en la mitigación del cambio climático, la mejora de la nutrición, el desarrollo de la agricultura sostenible, la prevención de enfermedades y la lucha contra el hambre.

Price
25.00€
Leguminosas grano en la agricultura moderna, La
Leguminosas grano en la agricultura moderna, La
Author
S. Nadal Moyano; M.T. Moreno Yagüela; J.I. Cubero Salmerón
publisher
Mundi-Prensa/Junta de Andalucía
Year
2004 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
Weight
885 grs
ISBN
84-8476-213-0
ISBN 13
9788484762133
Book pages
318
Book binding
board
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illustrated

Contenido: I) Aspectos generales: Las leguminosas grano: una visión de conjunto. Origen y evolución de las leguminosas grano. La mejora genética de las leguminosas grano: métodos y objetivos. La simbiosis con bacterias nitrificantes. Principales usos de las leguminosas. Calidad. Las leguminosas grano en la política agraria comunitaria. II) Cultivos: Garbanzo. Altramuz. Judía de vaca, caupí. La judía. Soja. Algarrobas. Guisante. Habas. Almortas. Lentejas. Veza común. Yeros. Cacahuete. III) Apéndices: Bibliografía. Acrónimos utilizados. Especies.

Price
30.00€
Producción de judías de calidad
Producción de judías de calidad
Author
Miguel Ángel Fueyo Olmo
publisher
Krk ediciones
Year
2003 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
Weight
1530 grs
ISBN
84-96119-21-1
ISBN 13
9788496119215
Book pages
483
Book binding
rustic
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través de esta publicación se pretende poner a disposición de los usuarios, argumentos que les permita documentar y avalar la producción de judía grano de calidad en un marco más racional y sostenible. Los datos que se ofrecen, derivan de los programas de investigación desarrollados en las instalaciones del SERIDA y de agricultores colaboradores, complementados en algunos casos con referencias recopiladas y tomadas de otros autores cuya trayectoria y prestigio respaldan su consideración. El manual está estructurado en catorce capítulos, entre los cuales hay un núcleo central dedicado a las técnicas agronómicas de mayor interés (fertilización, densidades, sistemas de cultivo, control de malezas, rotación de cultivos, mecanización y plagas y enfermedades. Los tres primeros capítulos se dedican a la evolución histórica, morfología y factores de desarrollo, con la intención de ahondar en un mejor conocimiento. El manual incluye, al final, dos capítulos, uno destinado a presentar los sistemas de producción integrada y ecológica, y el último sobre calidad y gastronomía.

Price
36.00€
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