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Gestión de la Seguridad Alimentaria. Análisis de su aplicación efectiva

Gestión de la Seguridad Alimentaria. Análisis de su aplicación efectiva

Gestión de la Seguridad Alimentaria. Análisis de su aplicación efectiva

  • Author: Juan-José Francisco Polledo
  • publisher: Mundi-Prensa
  • Year: 2002 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
  • Weight: 390 grs
  • ISBN: 84-8476-081-2
  • ISBN 13: 9788484760818
  • Book pages: 154
  • Book binding: rustic
  • colour: illustrated
  • Availability: On demand
Price: 18.00€ VAT included
Description

Este libro se encuadra dentro de la colección "Tecnología de alimentos" y hace referencia a diferentes razones para una nueva Seguridad Alimentaria, así también como a los problemas de Seguridad Alimentaria. Otros puntos que toca el libro son la valoración económica de la SA, diferentes estrategias para la SA y las crisis de SA.

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