Fruit Growing

Introducción de las especies, medio y cultivo. Fichas por especie hasta un total de 30: actinidia arguta, guillomo del Canadá, asimina, babaco, papaya de montaña, amatungulu, pecanero, zapote blanco, acerolo, manzanita, tomate en árbol, kaki, kaki de Virginia, aberia, goumi, níspero del Japón, feijoa, holboellia latifolia, hovenia dulcis, nogal blanco, chumbera, fruto de la pasión, alquequenje, pistacho, prunus pumila y tomentosa, capulí, granado, saúco americano, shepherdia argentea, azufaifo.

El objetivo de este libro es divulgar, de una forma sencilla y comprensible, los conocimientos básicos de economía, para que cualquier ciudadano pueda entender los comunicados más elementales que día día aparecen en los medios de comunicación, en las entidades bancarias o en cualquier otra comunicación del día a día. Es un libro sencillo y práctico a modo de diccionario en su ordenación para facilitar el conocimiento de todos estos conceptos.

Esta guía, distribuida en dos bloques, recoge las plagas (15) y enfermedades (14) más comunes que se encuentran habitualmente en las plantaciones de almendro, ya sea en las variedades tradicionales como en las nuevas variedades que se instalan en las plantaciones actuales.

Se describen, entre plagas y enfermedades, un total de 29 incidencias fitosanitarias, que en algún caso pueden estar provocadas por más de una especie de parásito, como en el caso de los ácaros, el mosquito verde o las enfermedades fúngicas de madera.

La guía incluye 125 imágenes a color que ilustran las diferentes etapas del desarrollo de estos parásitos, los daños que producen en el cultivo y en algunos casos sus principales enemigos naturales.

Contiene también información adicional, descrita de manera sencilla y esquemática, sobre su distribución, las partes de la planta afectadas, cómo y dónde invernan, cómo muestrear su presencia, el umbral y la estrategia de lucha, el período de actividad, los medios de control y las posibles confusiones con otros organismos. En el caso de las enfermedades también se especifica la sensibilidad varietal.

Desde la aparición de la primera edición de este libro, el objetivo fue recopilar todos los aspectos relacionados con la planificación, el diseño y el establecimiento de plantaciones frutales, cuya información estaba dispersa o ni siquiera disponible, en una obra práctica que permitiera a todas las personas interesadas en realizar una plantación frutal, o a las estudiosas del tema, abordar el proyecto de una forma rigurosa y sencilla. El objetivo parece haberse cumplido en las primeras ediciones, a juzgar por el número de estudiantes, técnicos y personas interesadas en la fruticultura de muchos países, que han utilizado esta publicación como referencia para la elaboración de trabajos y estudios técnicos o para la consulta de aspectos relacionados con esta materia.
En esta tercera edición se han mantenido los objetivos y la estructura de la obra, que ha quedado actualizada por los avances logrados en la fruticultura en los últimos años, en particular los que repercuten en un mejor análisis de los factores a considerar al planificar una plantación frutal, a la vez que se han ilustrado todos aquellos aspectos de mayor importancia. Se espera con ello mantener el interés mostrado en ediciones anteriores y que proporcione a todos los interesados una herramienta útil y un material de consulta, que pueda formar parte de la biblioteca de estudiantes, profesionales e interesados en la fruticultura. Contenido: I. EL MEDIO DE CULTIVO. 1. Introducción. 2. El clima como factor limitante del cultivo frutal. 3. Evaluación de suelos para el cultivo frutal. 4. Otros factores del medio de cultivo. II. EL MATERIAL VEGETAL. 1. Elección varietal. 2. Elección del patrón. III. SISTEMAS DE CULTIVO. 1. Sistemas de plantación. 2. Sistemas de formación. 3. Sistemas de riego. 4. Sistemas de mantenimiento del suelo. IV. DISEÑO DE LA PLANTACIÓN. 1. Estudio del terreno. 2. Disposición de los árboles. 3. Diseño de polinización. V. REALIZACIÓN DE LA PLANTACIÓN. 1. Preparación del suelo. 2. Plantación. 3. Cuidados después de la plantación. VI. APÉNDICES. 1. Duración aproximada de las diferentes fases de la vida de los árboles. 2. Rendimientos de algunas operaciones agrícolas. VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.

Los plátanos de postre, llamados bananas en Latinoamérica y plátanos en Canarias, y los plátanos de cocinar son uno de los principales cultivos de los trópicos y subtrópicos que contribuyen de manera vital a la economía de numerosos países. En los últimos 20 años han ocurrido cambios sustanciales en la producción de esta fruta, tales como la importancia creciente de las enfermedades fúngicas y virus y su grave impacto, tanto en los cultivares del grupo Cavendish que constituyen la práctica totalidad de la fruta de exportación, como en las pequeñas plantaciones de bananos y plátanos de cocinar destinadas al mercado local. Se han producido también grandes cambios en los sistemas de producción, tales como la importancia creciente del cultivo en invernadero en los subtrópicos, los sistemas de cultivo integrado, orgánico y de comercio justo y la aparición de los sistemas de certificación correspondientes a estos nuevos sistemas de cultivo. Este libro proporciona una revisión accesible tanto a los investigadores como al público en general, de los principios científicos involucrados en la producción de bananas y plátanos y su aplicación en las plantaciones. También se exponen datos actualizados de producción y mercado, las políticas de actuación que rigen los mercados internacionales, los procedimientos y programas de mejora orientados a la obtención de nuevos cultivares adecuados para el mercado y resistentes a enfermedades, las perspectivas de desarrollo de las bananas genéticamente modificadas y el papel creciente que juegan los endofitos en el control de las plagas y enfermedades. Este libro, traducción de la 2ª edición de la obra Bananas and Plantains, que se publica por primera vez en español, es una guía esencial tanto para los investigadores como para estudiantes y productores de bananos y plátanos de cocinar. Contenido: Distribución e importancia. Origen y distribución histórica. Distribución actual de la producción de plátanos y bananos. Principales países productores. Principales mercados. Factores condicionantes del comercio mundial. Clasificación taxonómica, cultivares y mejora. Fundamentos de la clasificación moderna. Principales grupos genómicos y cultivares utilizados en el mundo. Selección y mejora genética. Manejo e identificación del germoplasma. Características morfológicas y desarrollo de la planta. Sistema radical. Rizomas e hijos. Hojas y seudotallo. Inflorescencia y racimo. Desarrollo del fruto. Necesidades climáticas y problemas específicos relacionados con condiciones meteorológicas inadecuadas. Necesidades climáticas. Comparación de temperaturas entre cuatro zonas de cultivo del banano. Influencia de la precipitación. Problemas específicos relacionados con el clima. Respuestas fenológicas y fisiológicas. Fases de desarrollo. Fase vegetativa. Fase reproductiva. Respuestas fenológicas. Respuestas fisiológicas. Elección del emplazamiento de la plantación, necesidades de suelo y preparación del terreno para la plantación. Elección del emplazamiento. Clasificación de los suelos tropicales. Condiciones físicas del suelo. Necesidades químicas del suelo. Limitaciones biológicas del suelo. Preparación del suelo. Establecimiento de una plantación. Material de plantación. Propagación y preparación del material de plantación. Métodos de plantación. Época de plantación. Densidades y marcos de plantación. Sistemas de cultivo y producción certificada. Sistemas de cultivo. Certificados de producción. Necesidades nutricionales. Nutrientes elementales - sus funciones y síntomas de deficiencia. Reciclado de nutrientes. Análisis de la planta. Abonado. La degradación del suelo y el auge de la nutrición orgánica. Necesidades hídricas y riego. Generalidades sobre las necesidades hídricas en distintos lugares, Sistemas de riego. Planificación del riego. Riego de los plantains. Técnicas de cultivo. Control de malas hierbas. Deshijado. Coberturas del suelo. Manejo de la copa. Cortavientos. Cuidados a los racimos en campo. Número de ciclos de cultivo y vida de una plantación. Enfermedades. Enfermedades fúngicas. Enfermedades bacterianas. Enfermedades causadas por virus. Papel de los hongos y bacterias endofitos en el control de las enfermedades del banano. Plagas. Plagas del rizoma y la raíz. Plagas del racimo. Plagas de las hojas. Papel de los hongos y bacterias endofitos en el control de las plagas y enfermedades del banano. Recolección y manejo de la fruta. Recolección. Transporte desde el campo al empaquetado. Enfriamiento de la fruta desde el campo. Operaciones de empaquetado. Transporte al mercado. Maduración, bioquímica y usos. Fase preclimatérica. Fase climatérica. Maduración. Características bioquímicas. Valor nutricional y usos. Procesado. Bibliografía.

Introducción. Poda del cerezo. Época de poda. Poda de formación. Poda de fructificación. Plantaciones superintensivas. Poda del guindo. Poda de formación. Poda de fructificación.

Lo que los árboles frutales deben hacer en primera instancia es sostener sus aromáticos y exquisitos frutos. Por otra parte, también enriquecen el jardín con su apariencia estética y la abundancia de sus flores. Para que los frutales cumplan con ambos objetivos y, además, permanezcan vitales y sanos, necesitan una poda adecuada. En este libro y bajo la supervisión de la prestigiosa Bióloga Carme Farré como directora de colección, encontrará indicaciones en texto e imágenes, desde la poda de plantación hasta el rejuvenecimiento, ilustraciones a todo color acerca de la forma de proceder con las 50 variedades más corrientes de árboles frutales.

Cómo dar forma a los frutales. Cómo cuidarlos correctamente. ¿Su frutal está empezando a envejecer? ¿Cada vez produce menos fruta? Entonces ha llegado el momento de someterlo a una buena poda. Aprenda a podar sus frutales para que rejuvenezcan y vuelvan a dar frutos abundantes y sabrosos. Con este nuevo manual, que al igual que los anteriores esta supervisado por nuestra experta bióloga Carme Farré, adquiera conocimientos prácticos: instrucciones paso a paso, recordatorios, listas de materiales y tiempos, consejos y sugerencias para ahorrar. Disfrute al máximo en las páginas extra con ideas para decorar y para saborear los frutos.

INDICE: Definiciones y principios fundamentales. Emplazamiento de las ramas fructíferas. Elementos constitutivos de una rama fructífera. Principios de la puesta a fruta y medios de poda. Justificación de la poda de fructificación. Tratamiento de invierno de las ramas fructíferas. Estudio de los casos de poda. Tratamiento de las ramas fructíferas durante el período vegetativo.

A los primerizos siempre les cuesta entender las relaciones de las distintas podas de árboles frutales ¡Solo la práctica hace al maestro! Para empezar nos serán de gran ayuda las «diez reglas de oro», sorprendentemente fáciles de entender. Ellas forman la base de este libro de consejos prácticos, que facilitará paso a paso todos los puntos importantes, especialmente enfocados en la práctica y bien estructurados.• bases, herramientas y técnicas de poda. • conocimientos básicos sobre la poda. • tipos de poda para cada edad del árbol. • la poda en arbustos en huso y en espaldera. • curiosidades de la poda en tipos concretos de frutales. • cómo injertar los árboles frutales. • la poda en los arbustos de baya. • casos problemáticos de la práctica y su solución.