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Grandes usos del territorio. El clima. El suelo. Uso agrícola del suelo. Uso agrícola del agua. Población y empleo. Investigación y formación agrária. Asociacionismo agrário. Explotaciones agrárias. Los medios de producción. Economía agrária. La financiación del sistema agrário. Cereales. Los cultivos industriales. Hortalizas y flores. Leguminosas, tubérculos y forrajeras. Frutales. El viñedo. El olivar. El sector forestal. Censo ganadero. Producción ganadera. El sector pesquero. Acuicultura marina. Caza. Pesca continental. Sector agroalimentario. Comercio exterior agrário. Incluye varios mapas desplegables para la mejor comprensión de todo lo expuesto.�

Con datos de 1999, 2000 y 2001, este libro contiene: Estadísticas básicas (territorio, climatología, distribución, etc). Superficies y producciones ganaderas. Selvicultura. Medios de producción. La industria agroalimentaria y la alimentación. Indicadores económicos de la actividad agroalimentaria.

Datos definitivos de las estadísticas de la agricultura, ganadería y pesca del año 1996, o sea de las producciones agrícolas cosechadas, salvo en los críticos y olivar, cuyas producciones se atribuyen al año en que comienza la recolección aunque ésta continua en los primeros meses del año 1997.�

Contenido: Introducción. Marcos de áreas. Construcción. Selección de la muestra. Recolección de datos. Estimación. Usos del suelo. Estructuras y costes de producción (por provincias). Referencias. Apéndices. Cuestionarios.

Metodología y aplicación a los cultivos intensivos en Andalucía. Marcos de mareas. Construcción. Selección de la muestra. Recolección de datos. Estimación. Marcos múltiples de áreas y listas. Contiene CD-Rom.

La agricultura, la pesca y la alimentación en la economía nacional. Desarrollo de la política agrária y pesquera común. Política de rentas. Política de producción agrícola y ganadera. Intervención y regulación de mercados agrarios. Política agroalimentaria. Política de desarrollo rural. Desarrollo de la política pesquera. Relaciones con las Comunidades Autónomas. Proyección internacional del MAPA. Documentación agraria, pesquera y alimentaria. Disposiciones de carácter general en materia de agricultura, pesca y alimentación.

Muestra, mediante series históricas en general extendidas a los últimos 15 años, una visión global de la evolución de la actividad agraria en España, complementada, con un análisis comparado con el conjunto de la Unión Europea y con los estados miembros.

Marco global de la agricultura andaluza 1990-1999. Perfil climático de la década de los noventa. El mercado de trabajo en el sector agrario andaluz. La balanza comercial agroalimentaria. Macromagnitudes básicas del sector agrario en Andalucia.