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Enology - Sherry´s wine

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100 recetas con Brandy de Jerez SOBERANO
100 recetas con Brandy de Jerez SOBERANO
Author
VV.AA.
publisher
González Byass
Year
1989 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 14.0 cms., Height 21.0 cms.
Weight
225 grs
ISBN
84-86512-50-6
ISBN 13
9788486512507
Book pages
128
Book binding
rustic
colour
b/w

AGOTADO. ÚLTIMOS EJEMPLARES. Postres, arroces, pastas, aves, pescados, mariscos...

Price
11.00€
Out of stock
A merry little mouse in Sherryland: Pepito
A merry little mouse in Sherryland: Pepito
Author
José Mª Sánchez-Silva
publisher
González Byass
Year
2000 (1 Edition)
Languages
Ingles
dimensions
Width 24.0 cms., Height 27.0 cms.
Weight
605 grs
Book pages
41
Book binding
board
colour
illustrated

Adventures and misfortunes of a family of rodents that they live in one of Gonzalez Byass's wineries, concretely in La Constancia, of Jerez. Accompanied of beautiful illustrations of these small fans of the wine of Sherry

Price
31.50€
Actas del I Simposio de la Asociación Internacional de Historia y Civilización de la vid y el vino. Vols. I y II
Actas del I Simposio de la Asociación Internacional de Historia y Civilización de la vid y el vino. Vols. I y II
Author
Javier Maldonado Rosso (ed.)
publisher
Ayto. Puerto de Santa María
Year
2001 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
Weight
2300 grs
ISBN
84-89141-50-9
ISBN 13
9788489141506
Book pages
1130
Book binding
rustic
colour
b/w

Contenido: Vol. I) Introducción. Viticultura, zoología y enología históricas. Cultura material de la vid y el vino. Historia social y antropología. Arte y museología vitivinícolas. Economía vitivinícola medieval y moderna. Vol. II) Economía vitivinícola moderna y contemporánea. Historia social y antropología histórica del vino. Geografía histórica del viñedo. Metodología e historiografía de la vid y el vino.

Price
30.00€
Alegres ratoncillos de Jerez, Los
Alegres ratoncillos de Jerez, Los
Author
José Mª Sánchez-Silva; Rafael R. Carrasco (Ilustraciones)
publisher
González Byass
Year
2000 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 24.0 cms., Height 27.0 cms.
Weight
615 grs
ISBN
15317
Book pages
47
Book binding
board
colour
illustrated

Libro de cuentos que nos narra las aventuras y desventuras de una familia de roedores que habitan en una de las bodegas de González Byass, concretamente en la Constancia, de Jerez de la Frontera. Acompañado de bellas ilustraciones de estos pequeños aficionados al vino de Jerez

Price
31.50€
Alrededor del vino de Jerez
Alrededor del vino de Jerez
Author
Manuel Barbadillo
publisher
Gráficas del Exportador
Year
1975 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 18.0 cms., Height 25.0 cms.
Weight
1300 grs
ISBN
84-400-9107-9
ISBN 13
9788440091079
Book pages
488
Book binding
rustic
colour
b/w
Libro de 2ª mano. Primera página con un pequeño rasguño, resto en perfecto estado.

"El mismo título de este libro predice ya las características de su contenido: Alrededor. Vocablo que traducido al lenguaje corriente quiere decir ponerse al margen o quedarse fuera. ¿Razones? No hablemos de modestia y sí de cobardía; actitud equivalente a la de esos toreros medrosos que se quedan entre barreras sin atreverse a pisar el riesgo de los ruedos. El vino de Jerez, por su historia, por su antigüedad, por tantas cosas valorables, tiene mucho también de cosa suntuosa. Casi de monumento. Es natural que ante su presencia nos invada ese estado de insuficiencia anímica que se apodera de nosotros cuando tenemos que presentarnos frente a un alto personaje o acometer una obra superior a nuestras aptitudes. El tema del vino de Jerez, por su universalidad innegable, por lo extendido de su consumo y por la grandeza de cuando le es fundamental e incluso accesorio, ofrece hoy y seguirá ofreciendo motivos para que ante él se detengan historiadores, biógrafos, enólogos, ampelógrafos e incluso poetas. Tiene esa misma atracción científica, anecdótica y humana, que para un arqueólogo una ciudad tartésica, para un botánico un bosque bíblico y para un poeta un jardín romántico.

Price
30.00€
Árboles de jardín. Manual de identificación.
Árboles de jardín. Manual de identificación.
Author
Royal Horticultural Society
publisher
Blume
Year
1996 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 15.0 cms., Height 22.0 cms.
Weight
622 grs
ISBN
84-8076-228-4
ISBN 13
9788480762281
Book pages
200
Book binding
board
colour
colour
REIMPRESION 2010. Muy recomendada por sus excelentes fotografías y calidad en general.

Guía ilustrada con más de 450 árboles de jardín, con datos sobre tipología, tamaño y color. Más de 500 fotografías en color. Secuencias ilustradas paso a paso que muestran las formas correctas de plantas, multiplicar, podar y mantener los árboles. Incluye los nombres comunes de las especies en los cuatro idiomas oficiales.

Price
9.95€
Out of stock
Baches, bares y ultramarinos. Crónica - guía del buen morapio y condumio en el Cádiz de ayer
Baches, bares y ultramarinos. Crónica - guía del buen morapio y condumio en el Cádiz de ayer
Author
Julio Molina Font
publisher
El Boletín
Year
2016 (2 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
Weight
850 grs
ISBN
84-945532-7-5
ISBN 13
9788494553271
Book pages
390
Book binding
rustic
colour
b/w

El autor Julio Molina Font desembarca nuevamente en la mar de las publicaciones literarias con un nuevo libro, que lleva el sugestivo título de: Baches, bares y ultramarinos y como subtítulo Crónica-guía del buen morapio y condumio en el Cádiz de ayer. La publicación se presentará el jueves 13 de octubre, a las 19:30 horas, en la Asociación de la Prensa de Cádiz.. Como su propio nombre indica, se trata de un guía de establecimientos de bebidas y comidas que existieron en Cádiz desde principios del siglo XX hasta los años setenta del mismo siglo y que además contiene una serie de relatos y anécdotas que ocurrieron en estos establecimientos.. Según explica el autor, en el Cádiz de ayer se conocían las tiendas de vinos o tabernas con el nombre de baches, como en otras localidades de la provincia se conocían como tabancos en Jerez de la Frontera, tabernas en el Puerto de Santa María o güichy en la Isla de San Fernando. Estos baches se prodigaron en la ciudad por todos su barrios, no había calle que no abriera sus puertas uno de estos bugíos -también eran llamados de esta manera-, aunque donde más abundaban en aquellos años del siglo pasado, fueron en los barrios populares, llevándose la «palma» los barrios de la Viña y Santa María.. Las bebidas que se consumían en ellos eran primordialmente manzanilla y vino de Chiclana. Para ello existía una medida de capacidad genuina en esta ciudad, ya en desuso, aunque todavía persiste en la localidad de Sanlúcar de Barrameda, la limeta y la media limeta. Estas eran unas botellas de vidrio blanco más delgadas y altas que las tradicionales del vino de Jerez, con una capacidad de 0,750 y 0,375 litros respectivamente, y que para su consumo eran vertidas en las clásicas cañas de manzanilla, vaso troncocónico con culo grueso estriado. En las Ventas y Ventorrillos de Extramuros la manzanilla era servida en un cañero de seis, doce o veinticuatro cañas.. Esta crónica-guía se compone de tres grandes apartados, además de unos capítulos introductorios sobre los montañeses en Cádiz. El primero de estos grandes apartados está dedicado a los baches o tiendas de vinos propiamente dichas, incluidas las ventas de Puerta de Tierra que jalonaban el arrecife. Un segundo apartado está dedicado a los bares, donde también se incluye cervecerías, cafés y salas de fiestas, y un tercer apartado aborda los almacenes de ultramarinos, mantequerías y algunas pinceladas sobre las cooperativas de alimentación o la aparición de los supermercados en el panorama local.. Para este trabajo se ha necesitado una exhaustiva búsqueda de datos en diversos archivos y fondos documentales, teniendo que confeccionar varias bases de datos de distintas épocas para poder ser trabajadas y cruzarlas, explica Molina Font. Además, el autor ha recogido testimonios de primera mano de muchos de aquellos protagonistas que vivieron estas historias.. Se puede decir, según comenta el autor, que este trabajo es ´un homenaje a los montañeses que abrieron en nuestra ciudad estos negocios de tiendas de vinos y almacenes de ultramarinos, ya que el 90% de sus propietarios eran nacidos o fueron oriundos de Cantabria´.. A lo largo de las 390 páginas de esta publicación se encuentran 362 tienda de vinos o baches; 19 Ventas en Extramuros; 2 salas de fiestas; 406 bares; 91 cafés, 5 cervecerías y 355 ultramarinos, y otros más, que hacen un total de 1250 establecimientos aproximadamente. Sobre nombres de propietarios, arrendatarios, encargados, segundos, chicucos, camareros y demás personal, incluyendo clientes, padrinos, albañiles, herreros, carpinteros, plomeros, etc. pueden figurar en esta publicación más de 4.000 nombres.. El libro está prologado por el tapatólogo Pepe Monforte, que aborda el interesante tema de la arqueotapatología.. Molina Font es autor de la ´Crónica negra en el Cádiz de la posguerra´ y de ´La historia pequeña de Cádiz´, ´Más sobre la historia pequeña de Cádiz´y ´Cádiz en claroscuro. 3ª parte de la historia pequeña de Cádiz´. (Texto: Angeles Peiteado)

Price
22.00€
Balti: aventuras en la bodega
Balti: aventuras en la bodega
Author
Javier Benítez Zúñiga; José Juan Romero
publisher
Peripecias
Year
2013 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 22.0 cms., Height 22.0 cms.
Weight
200 grs
ISBN
84-941922-2-1
ISBN 13
9788494192227
Book pages
24
Book binding
rustic
colour
illustrated

En este cuento ilustrado se intenta dar a conocer a través de las aventuras de un pequeño ratón, el sistema de producción del vino en el marco de Jerez.

Price
6.00€
Out of stock
Big book of sherry wines, The
Big book of sherry wines, The
Author
Consejo Regulador del Vino de Jerez
publisher
Junta de Andalucía / Consejo Regulador del Vino de Jerez
Year
2006 (1 Edition)
Languages
Ingles
dimensions
Width 25.0 cms., Height 27.0 cms.
Weight
2040 grs
ISBN
84-8474-190-7
ISBN 13
9788484741909
Book pages
319
Book binding
board
colour
colour
Últimos ejemplares. Cubiertas fatigadas.

Recognized as the best book of wines of the world edited in 2005 in the international prizes " Gourmand World Cookbook Awards 2005 " . These awards of books of gastronomy and wines are considered than the gastronomic Oscar.
"The big book of the sherry wines", it is a work that gathers the history of the wines of this denomination of origin, as well as its process of elaboration and enclosed you prescribe and different plates with which these wines can be combined. The book, which has been edited by the benefit society of the Box, the Council of Agriculture and Fishing and the Regulatory Council of the wines of Sherry, includes 16 chapters of 18 specialists in wines. With this book a window is opened for all the numerous faces of this unique diamond that are the Wine of the Marco of Sherry that, as few wines in the world, offer angle multitude of approximation from the most diverse slopes and disciplines: economic, social, historical, anthropologic, enológicas, gastronomic, even linguistic.

Price
45.00€
Bodega entrañable, La
Bodega entrañable, La
Author
José y Jesús de las Cuevas
publisher
Athenaica
Year
2019 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 12.0 cms., Height 18.0 cms.
Weight
300 grs
ISBN
84-17325-66-2
ISBN 13
9788417325664
Book pages
248
Book binding
rustic
colour
b/w

Pocas novelas existen en nuestras letras tan encantadoras como esta obra de madurez que los hermanos Cuevas escribieran allá por los años cincuenta del pasado siglo. Vemos en ella un Jerez mítico, el de finales del siglo XIX, donde el mundo de las bodegas y las vides marcaba el ritmo laboral y social, donde de día se trabajaba con los botos calados bajo el sol inmisericorde y de noche se bailaba el vals, retratado en un momento —de ahí también el valor testimonial— en el que los viejos usos estaban ­desapareciendo para siempre. Desde el chicuco montañés, hasta el primer propietario de las mejores bodegas, el desfile de tipos nos da idea de unas relaciones de respeto y afecto que hoy apenas concebiríamos si no las hubiesen recreado tan oportunamente nuestros autores. Y no es sólo el conocimiento profundo que los hermanos Cuevas tienen del mundo del vino de Jerez (las tierras y variedades de uva, las herramientas de la bodega, las soleras, las añadas, los gustos y sabores del vino), a ese escenario se le une además la capacidad literaria y fabuladora sobre un buen puñado de personajes que recorren estas páginas entre inocentes intrigas amorosas, odios y enfrentamientos apasionados que el tiempo cura, muertes que desembocan en milagros de vida y el pundonor de unos hombres que amaban su trabajo y el producto maravilloso que de él salía. Lo dice uno de los personajes: «Cuando el vino de Jerez nace, milagritos hace». Y podemos decir que esta Bodega entrañable es uno más de sus milagros.

Price
18.00€
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