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Cooking
Showing 211 to 240 of 417
- Title
-
Escuela de verduras
- Author
- Licia Cagnoni; Francesca Badi
- publisher
- Larousse
- Year
- 2014 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 20.0 cms., Height 25.0 cms.
- Weight
- 900 grs
- ISBN
- 84-15785-13-5
- ISBN 13
- 9788415785132
- Book pages
- 256
- Book binding
- rustic
- colour
- colour
- Description
- ¿Cómo se limpia una alcachofa? ¿Qué cocción realza el sabor delicado de los espárragos? ¿Qué rell...
- Price
- 17.50€
- Title
-
Especias y plantas aromáticas. Atlas ilustrado
- Author
- Jorge Montoro
- publisher
- Susaeta
- Year
- 2023 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 23.0 cms., Height 27.0 cms.
- Weight
- 1900 grs
- ISBN
- 84-677-9956-0
- ISBN 13
- 9788467799569
- Book pages
- 256
- Book binding
- board
- colour
- colour
- Description
- Las especias han jugado un papel capital en la historia de la humanidad y encontramos su rastro n...
- Price
- 19.95€
- Title
-
Estrellas de la gastronomía de española, Las
- Author
- Ismael Díaz Yubero
- publisher
- Alianza
- Year
- 2008 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 16.0 cms., Height 23.0 cms.
- Weight
- 940 grs
- ISBN
- 84-206-6273-9
- ISBN 13
- 9788420662732
- Book pages
- 398
- Book binding
- rustic
- colour
- b/w
- Description
- Es un privilegio disponer de frutas y hortalizas frescas y variadas durante todo el año; tener el...
- Price
- 18.70€
- Title
-
Estuche - Cocina sana y sencilla y Cocinar sin gluten, sin huevo y sin lactosa
- Author
- Inés Ortega; Marina Rivas
- publisher
- Alianza
- Year
- 2019 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 14.0 cms., Height 20.0 cms.
- Weight
- 1400 grs
- ISBN
- 84-9181-689-5
- ISBN 13
- 9788491816898
- Book pages
- 700
- Book binding
- case
- colour
- colour
- Description
- Con la finalidad de presentar libros tan prácticos como el "1080" tradicional, este espléndido es...
- Price
- 31.80€
- Title
-
Fantasía en la cocina y en la mesa
- Author
- Manuela Caldirola; Sergio Barzetti
- publisher
- Drac
- Year
- 2003 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 22.0 cms., Height 22.0 cms.
- Weight
- 600 grs
- ISBN
- 84-95873-52-4
- ISBN 13
- 9788495873521
- Book pages
- 120
- Book binding
- board
- colour
- colour
- Description
- La creatividad en la decoración de platos y su puesta en escena en la mesa: tulipanes hechos con ...
- Price
- 16.50€
- Title
-
Fermentación para principiantes
- Author
- Drakes Press
- publisher
- Edaf
- Year
- 2016 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 15.0 cms., Height 21.0 cms.
- Weight
- 340 grs
- ISBN
- 84-414-3633-9
- ISBN 13
- 9788441436336
- Book pages
- 176
- Book binding
- rustic
- colour
- b/w
- Description
- Los alimentos fermentados son una deliciosa y abundante fuente de nutrientes. Muchas de las bebid...
- Price
- 10.00€
- Title
-
Fermentación. Historia, usos y recetas
- Author
- Mathilde Fenestraz ; Stephane Ros
- publisher
- Colandcol
- Year
- 2023 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 25.0 cms., Height 28.0 cms.
- Weight
- 1550 grs
- ISBN
- 84-124508-7-6
- ISBN 13
- 9788412450873
- Book pages
- 206
- Book binding
- board
- colour
- colour
- Description
- ¿Por qué se produce la fermentación? ¿De qué manera se aplicaba antiguamente y donde se esconden ...
- Price
- 31.95€
- Title
-
Fermentados gourmet. Los fundamentos de la paleodieta
- Author
- Mario Sadoval; Miguel Ángel Almodóvar
- publisher
- Alianza
- Year
- 2016 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 21.0 cms., Height 26.0 cms.
- Weight
- 1180 grs
- ISBN
- 84-415-3873-5
- ISBN 13
- 9788441538733
- Book pages
- 192
- Book binding
- board
- colour
- colour
- Description
- Los últimos descubrimientos científicos revelan la extraordinaria importancia de los alimentos pr...
- Price
- 19.95€
- Title
-
Fermentar. Una guía técnica y práctica para elaborar tus propios fermentados
- Author
- Robert Ruiz
- publisher
- Cincotintas
- Year
- 2022 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 18.0 cms., Height 23.0 cms.
- Weight
- 750 grs
- ISBN
- 84-19043-03-6
- ISBN 13
- 9788419043030
- Book pages
- 248
- Book binding
- board
- colour
- colour
- Description
- La fermentación es, en pocas palabras, pudrir algo con conocimiento. Se trata de un conjunto de m...
- Price
- 28.00€
- Title
-
Ferran Adrià, ¿cocinero o artista? Un filósofo en elBulli
- Author
- Jean-Paul Jouary
- publisher
- Alianza
- Year
- 2012 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 21.0 cms., Height 25.0 cms.
- Weight
- 800 grs
- ISBN
- 84-206-0948-X
- ISBN 13
- 9788420609485
- Book pages
- 160
- Book binding
- board
- colour
- colour
- Description
- ¿Y si este restaurante no fuera como los otros, sino un lugar de creación artística en el que, al...
- Price
- 22.00€
- Title
-
Festín de las letras, El
- Author
- VV.AA.
- publisher
- Nuevas Estructuras
- Year
- 2001 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 24.0 cms., Height 24.0 cms.
- Weight
- 995 grs
- ISBN
- 84-95466-06-6
- ISBN 13
- 9788495466068
- Book pages
- 220
- Book binding
- case
- colour
- illustrated
- Additional info
- 2ª mano, buen estado
- Description
- Colección de 43 relatos breves premiados en las Semanas Gastronómicas del Restaurante "El Chiscón...
- Price
- 10.00€
- Title
-
Flores
- Author
- Cedric Grolet
- publisher
- Akal
- Year
- 2022 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 24.0 cms., Height 30.0 cms.
- Weight
- 2300 grs
- ISBN
- 84-460-5246-6
- ISBN 13
- 9788446052463
- Book pages
- 352
- Book binding
- board
- colour
- colour
- Description
- Tras Frutas y Ópera, he querido rendir homenaje a mi madre, quien me decía que una sencilla flor ...
- Price
- 45.00€
- Title
-
Flores. Aromas nuevos en tu cocina
- Author
- Carlos D. Cidón
- publisher
- Everest
- Year
- 2006 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 24.0 cms., Height 23.0 cms.
- Weight
- 780 grs
- ISBN
- 84-241-1757-3
- ISBN 13
- 9788424117573
- Book pages
- 120
- Book binding
- board
- colour
- colour
- Description
- En este libro encontrarás, no sólo novedosas y originales recetas, como los garbanzos con caléndu...
- Price
- 13.00€
- Title
-
Foie Gras y Confits
- Author
- Bruno Ballureau
- publisher
- Drac
- Year
- 2008 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 22.0 cms., Height 28.0 cms.
- Weight
- 845 grs
- ISBN
- 84-96777-93-6
- ISBN 13
- 9788496777934
- Book pages
- 128
- Book binding
- board
- colour
- colour
- Description
- El Foie gras se suele considerar un manjar refinado, reservado para las grandes ocasiones, que ap...
- Price
- 25.00€
- Title
-
Foie-gras, El.
- Author
- Iñigo de Zarauz
- publisher
- Ttartalo
- Year
- 1999 (2 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
- Weight
- 600 grs
- ISBN
- 84-8091-545-5
- ISBN 13
- 9788480915458
- Book pages
- 107
- Book binding
- rustic
- colour
- illustrated
- Additional info
- Premio Gourmand al "Mejor Libro Monográfico"
- Description
- Historia. La producción y técnicas de cebado. La minipulación de las aves. La elección: de oca o ...
- Price
- 17.00€
- Title
-
Fondues. 100 ideas para descubrir la "cocina en grupo"
- Author
- Enza Candela Bettelli
- publisher
- Drac
- Year
- 2005 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 16.0 cms., Height 24.0 cms.
- Weight
- 375 grs
- ISBN
- 84-96365-59-X
- ISBN 13
- 9788496365599
- Book pages
- 127
- Book binding
- rustic
- colour
- colour
- Description
- Una magnífica oportunidad para hacer algo diferente, algo apetitoso que satisfará a todos: a quie...
- Price
- 10.50€
- Title
-
Food Futures. Sensory explorations in Food Design
- Author
- Kate Sweetapple; Gemma Warriner (eds.)
- publisher
- Promopress
- Year
- 2017 (1 Edition)
- Languages
- Ingles
- dimensions
- Width 22.0 cms., Height 26.0 cms.
- Weight
- 1250 grs
- ISBN
- 84-16504-65-2
- ISBN 13
- 9788416504657
- Book pages
- 260
- Book binding
- board
- colour
- colour
- Description
- Food Futures presents a collection of design projects illustrating the possibilities that new tec...
- Price
- 39.95€
- Title
-
Formulario de cocina recogido por un jerezano que nunca fue cocinero
- Author
- Anónimo
- publisher
- Azagaya
- Year
- 1995 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
- Weight
- 300 grs
- ISBN
- 84-89442-04-5
- ISBN 13
- 9788489442047
- Book pages
- 1400
- Book binding
- rustic
- colour
- b/w
- Additional info
- Edición facsímil de 1905
- Description
- ¿Qué comían nuestros abuelos? ¿cuáles eran los platos preferidos y los más habituales de un jerez...
- Price
- 10.00€
- Title
-
Fotografía foodie. Cómo crear imágenes apetitosas
- Author
- Corinna Gissemann
- publisher
- Anaya
- Year
- 2017 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 19.0 cms., Height 24.0 cms.
- Weight
- 730 grs
- ISBN
- 84-415-3881-6
- ISBN 13
- 9788441538818
- Book pages
- 240
- Book binding
- rustic
- colour
- colour
- Description
- ¿Alguna vez, seducido por una apetitosa comida, intentó convertirla en fotografía? Entonces sabe ...
- Price
- 30.95€
- Title
-
Frutas confitadas. Cómo escarcharlas y ponerlas en conserva
- Author
- Gabriele Colditz
- publisher
- Omega
- Year
- 1994 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 13.0 cms., Height 19.0 cms.
- Weight
- 300 grs
- ISBN
- 84-282-1022-5
- ISBN 13
- 9788428210225
- Book pages
- 128
- Book binding
- rustic
- colour
- colour
- Description
- Conservación natural de las frutas. Mermeladas, confituras y jaleas. Compotas. Frutas en alcohol....
- Price
- 15.25€
- Title
-
Gastronomía del ajo
- Author
- VV.AA.
- publisher
- Lobo Sapiens
- Year
- 2009 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 18.0 cms., Height 24.0 cms.
- Weight
- 625 grs
- ISBN
- 84-92438-20-7
- ISBN 13
- 9788492438204
- Book pages
- 150
- Book binding
- rustic
- colour
- colour
- Description
- Un impresionante recetario culto y popular, en el que maridan de maravilla los platos más popular...
- Price
- 15.00€
- Title
-
Gastronomía del Quijote y 100 recetas con vino, La
- Author
- Antonio Rodríguez
- publisher
- ACEPA
- Year
- 2005 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 21.0 cms., Height 30.0 cms.
- Weight
- 1050 grs
- ISBN
- 84-609-4147-7
- ISBN 13
- 9788460941477
- Book pages
- 197
- Book binding
- rustic
- colour
- colour
- Description
- En este libro se relatan más de 200 referencias gastronómicas del Quijote, entre citas y refranes...
- Price
- 30.00€
- Title
-
Gastronomía y cocina gaditana
- Author
- Carlos Spínola
- publisher
- Autor Editor
- Year
- 2016 (12 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 15.0 cms., Height 21.0 cms.
- Weight
- 560 grs
- ISBN
- 84-939417-8-6
- ISBN 13
- 9788493941789
- Book pages
- 269
- Book binding
- rustic
- colour
- colour
- Additional info
- Edición revisada
- Description
- Se pretende dar a conocer la gastronomía de la provincia de Cádiz de una forma completa. La histo...
- Price
- 14.95€
- Title
-
Gazpacho
- Author
- Alberto Herráiz
- publisher
- Akal
- Year
- 2006 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 22.0 cms., Height 30.0 cms.
- Weight
- 1155 grs
- ISBN
- 84-460-2319-9
- ISBN 13
- 9788446023197
- Book pages
- 158
- Book binding
- board
- colour
- colour
- Description
- El gazpacho posiblemente sea uno de los platos más difundidos a lo largo y ancho de la geografía ...
- Price
- 33.30€
- Title
-
Gazpacho: or, summer months in Spain
- Author
- William George Clark
- publisher
- Extramuros
- Year
- 2007 (1 Edition)
- Languages
- Ingles
- dimensions
- Width 13.0 cms., Height 20.0 cms.
- Weight
- 470 grs
- ISBN
- 84-96784-30-4
- ISBN 13
- 9788496784307
- Book pages
- 276
- Book binding
- rustic
- colour
- b/w
- Additional info
- Edición facsímil de la edición de 1850
- Description
- "Preface: I am going to make, at the beginning of my book, certain apologies and explanations, wh...
- Price
- 19.10€
- Title
-
Gazpachos, sopas y ajos blancos
- Author
- Enrique Mapelli López
- publisher
- Arguval
- Year
- 2004 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 15.0 cms., Height 20.0 cms.
- Weight
- 450 grs
- ISBN
- 84-95948-70-2
- ISBN 13
- 9788495948700
- Book pages
- 234
- Book binding
- rustic
- colour
- illustrated
- Description
- Exquisito libro sobre los platos veraniegos más populares de Andalucía, aderezado de apuntes hist...
- Price
- 11.50€
- Title
-
Goloso, El
- Author
- Conde de Sert
- publisher
- Alianza
- Year
- 2009 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 11.0 cms., Height 18.0 cms.
- Weight
- 435 grs
- ISBN
- 84-206-4989-9
- ISBN 13
- 9788420649894
- Book pages
- 445
- Book binding
- rustic
- colour
- b/w
- Description
- Miembro de la Academia Catalana de Gastronomía y colaborador en diversos medios informativos, com...
- Price
- 10.25€
- Title
-
Gourmet tapas
- Author
- VV.AA.
- publisher
- Parramon
- Year
- 2007 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 22.0 cms., Height 28.0 cms.
- Weight
- 1375 grs
- ISBN
- 1-4075-9498-2
- ISBN 13
- 9781407594989
- Book pages
- 256
- Book binding
- board
- colour
- colour
- Description
- Tanto si las tomamos como bocado para acompañar una bebida o las preparamos para constituir una c...
- Price
- 15.00€
- Title
-
Gran libro de cocina de Alain Ducasse. Mediterráneo
- Author
- Alain Ducasse y varios
- publisher
- Akal
- Year
- 2009 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 23.0 cms., Height 30.0 cms.
- Weight
- 5800 grs
- ISBN
- 84-460-2327-X
- ISBN 13
- 9788446023272
- Book pages
- 1080
- Book binding
- board
- colour
- colour
- Description
- El "Gran Libro de Cocina de Alain Ducasse. Mediterráneo" supone el deseo de uno de los chefs más ...
- Price
- 180.00€
- Title
-
Gran milhojas de la cocina, El
- Author
- Graciela Bajraj
- publisher
- H. Blume
- Year
- 2014 (1 Edition)
- Languages
- Español
- dimensions
- Width 13.0 cms., Height 20.0 cms.
- Weight
- 825 grs
- ISBN
- 84-96669-83-1
- ISBN 13
- 9788496669833
- Book pages
- 672
- Book binding
- rustic
- colour
- b/w
- Description
- El gran milhojas de la cocina es mucho más que un libro de recetas al uso; es una obra de referen...
- Price
- 20.00€
Showing 211 to 240 of 417
