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Cocina de "El vino y los cinco sentidos", La: Tradición y modernidad. Vol. II

Cocina de "El vino y los cinco sentidos", La: Tradición y modernidad. Vol. II

Cocina de "El vino y los cinco sentidos", La: Tradición y modernidad. Vol. II


  • Author: Marisa Sánchez y Francis Paniego
  • publisher: Gobierno de La Rioja
  • Year: 2000 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 22.0 cms., Height 22.0 cms.
  • Weight: 500 grs
  • ISBN: 84-7359-513-0
  • ISBN 13: 9788473595131
  • Book pages: 74
  • Book binding: rustic
  • colour: colour
  • Availability: In stock

Price: 11.50€ VAT included
Description

En esta publicación se demuestra que los platos típicos riojanos siempre tienen el complemento perfecto e, incluso, la base en uno y otro de los vinos riojanos. Porque al igual que el vino, en la gastronomía riojana están presentes la verdura y la fruta, los caparrones de Anguiano, la ternera de las Trece Villas, los fardelejos de Arnedo, los mazapanes de Soto, las setas y los champiñones, las chuletillas de cordero, las conservas, el aceite, los encurtidos...

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