Water & Watering

Este libro recoge algunos de los resultados de un proyecto de investigación sobre la gestión del agua por cuencas fluviales en España. Esta creación española es una aportación mundial de enorme alcance. En primer lugar se analiza el concepto de cuenca fluvial en el Derecho Internacional. Los temas del agua para el consumo humano se mueven de manera habitual entre las tendencias hacia el conflicto y las tendencias hacia la cooperación. La evolución en las últimas décadas indica que las respuestas conflictivas dan paso, de manera creciente, a soluciones cooperativas basadas en elementos jurídicos. Entre estos, el concepto de cuenca fluvial desempeña un papel básico, para las más de 250 cuencas fluviales internacionales que hay en el planeta. En segundo lugar se aborda un estudio minucioso de los aspectos ambientales de los trasvases entre las cuencas fluviales en el que destaca si la Ley del Plan Hidrológico Nacional y la normativa de evaluación ambiental estratégica y la de evaluación de impacto ambiental exigen realizar una previsión de los efectos en el entorno de los trasvases en todas sus fases de planificación, programación y proyectos. Posteriormente se explican los fallos de mercado y los instrumentos de intervención pública para la protección de las aguas (los tributos ambientales). Se analizan las competencias estatales, autonómicas y locales, la clasificación de los tributos que gravan las aguas, entre ellos los diversos impuestos, tasas, contribuciones especiales y cánones. A continuación se estudia la necesidad de un renovado proyecto AGUA como estímulo para el crecimiento de la economía española. Se parte de la adversa base natural de la economía española y el continuo esfuerzo intergeneracional para doblegarla, se aborda la relación de las cuencas fluviales excedentarias con las deficitarias y el reparto de los beneficios y por último se propone un nuevo proyecto estratégico: árboles y agua. Por último, se estudia cómo la adhesión de España a la Convención de Nueva York podría influir en el régimen de caudales que recoge el vigente Convenio de Albufeira, que regula las cuencas hidrográficas hispano-portuguesas.

En este majestuoso libro el lector más ávido podrá encontrar todo lo referente acerca del agua. En él observará una gran variedad de magníficas fotografías acompañadas por textos que nos relatan qué es el agua, cuál es su estado, cómo es su luz, por qué es el puente, su cultura...

Una épica historia de la civilización a través del uso del agua.
La forma en que nos hemos relacionado con el agua ha determinado nuestra evolución social. Las primeras civilizaciones de agricultores sedentarios en las fértiles riberas de los ríos Nilo, Tigris y Éufrates marcaron el punto de partida de este viaje a lo largo de los milenios y continentes. El paso a la irrigación, propiciado por los cambios en el nivel del mar, dio lugar a una explosión demográfica y a cambios estructurales que se dejarían sentir a lo largo de los siglos. En Grecia, por ejemplo, la propiedad comunal de los pozos sentó las bases de la democracia; en Roma, el sistema hidráulico dio lugar a sistemas de tributación; y el mundo moderno tal y como lo conocemos nació con la creación de un marco jurídico para el desarrollo de infraestructuras hídricas.
Giulio Boccaletti, experto internacional en la gestión de los recursos naturales y sostenibilidad, nos ofrece un relato épico que combina la historia social y medioambiental a lo largo de los siglos y que nos demuestra de qué manera el agua, y su gestión, ha dado forma a la civilización humana.
Agua es una historia extraordinaria que amplía nuestro conocimiento sobre nuestra relación, y dependencia, con el oro líquido del planeta en un momento en el que la seguridad hídrica es una de las principales asignaturas pendientes.

¿De dónde proviene el agua? ¿Cómo la utilizamos los seres humanos? ¿Cuándo aprendimos a controlarla? ¿Cómo llega a nuestros grifos y qué sucede después? ¿Qué sucede con ella en China? ¿Y en Brasil? ¿Y en Estados Unidos? ¿Han existido o existen conflictos armados por el agua? ¿Hay suficiente agua para todos? ¿Está en peligro nuestro suministro en un futuro cercano?

Todos estamos familiarizados con el agua. Todos contamos con grifos, inodoros y duchas. Todos hemos presenciado el flujo de un río o la caída de la lluvia desde el cielo. Todos hemos oído hablar de trasvases y plantas de tratamiento. Entonces, creemos que sabemos todo lo necesario acerca del agua. Pero, ¿es realmente así? Adam Smith nos presentó la paradoja del valor de los recursos: cómo el agua, vital para la vida, tiene un valor insignificante en comparación con los diamantes, que son escasamente útiles pero extremadamente caros... Resulta que todo lo relacionado con la gestión del agua forma parte de «los entresijos de la civilización»: esos sistemas invisibles que desconocemos y sin los cuales no podemos sobrevivir ni una semana.

Este libro ofrece respuestas y también un poco de «ingeniería del agua para no ingenieros». Está dirigido a cualquier persona interesada, con el objetivo de comprender cómo estamos gestionando este recurso increíble y qué podemos esperar en el futuro. Exploraremos el agua desde su perspectiva de uso, desde las cuatro grandes civilizaciones hidráulicas que desarrollaron la irrigación y, con ello, las ciudades y los excedentes alimentarios —Egipto, Mesopotamia, el valle del Indo y el valle del río Amarillo—, hasta la tecnología hidráulica, la distribución del agua, el saneamiento y las presas, que son tan antiguas como la propia civilización. Aprenderemos cómo funcionan las plantas de tratamiento, las plantas potabilizadoras y las plantas desalinizadoras. También abordaremos algunas controversias relacionadas con el uso del agua, muchas de las cuales son probablemente irresolubles, así como la complicada gestión de este recurso, que es tan limitado en muchos lugares. Por último, analizaremos los problemas y conflictos relacionados con el agua, como las guerras por el agua, y examinaremos las perspectivas futuras en un entorno de cambio climático.

En este libro se analizan las causas (atmosféricas, geográficas y de origen antrópico) y consecuencias de los episodios de inundación, se detallan las zonas de riesgo y se valora la consideración del riesgo de inundaciones en los procesos de ocupación del suelo. El libro se acompaña de importante apartado gráfico y moderna cartografía.

Todos los manantiales de agua mineral envasada de España y los más importantes del mundo. Aguas de España y del mundo expone con exactitud qué diferencias hay entre aguas naturales minerales y aguas envasadas o entre aguas con gas y aguas sin gas; cuáles son los controles y los análisis a los que se somete el agua, qué beneficios aportan a nuestra salud, qué recomendaciones debemos tener en cuenta para el consumo del agua, cómo catar el agua y la importancia del agua en la gastronomía. 156 manantiales de aguas envasadas de España. 77 manantiales de aguas envasadas del resto del mundo. Análisis químico de todas las aguas, características y curiosidades. Personalidades relacionadas con el mundo de la gastronomía (chefs, bodegueros, enólogos, deportistas) opinan sobre el libro y su autor. El libro en el que por primera vez se clasifica el agua mineral envasada por familias, tipos,estilos y propiedades.

El hecho de que las aguas subterráneas permanezcan ocultas ha desatado la imaginación popular, que ha creado toda una serie de mitos en torno a ellas, envolviéndolas en un halo de misterio y superstición. Sin embargo, no necesitamos zahoríes para localizarlas ni para explicar sus beneficiosos usos para la sociedad. La hidrogeología es la ciencia que se encarga de estudiar los acuíferos, de explicar su origen y de analizar su composición química y sus fuentes de contaminación. Este libro recoge los principales hallazgos de esta ciencia y analiza las ventajas e inconvenientes de la gestión de las aguas subterráneas ante un probable escenario de cambio climático y cambio global. Así, desvelados los misterios, el lector podrá disponer de una información rigurosa para valorar la importancia real que tienen en nuestras vidas. Un conocimiento que le permitirá apreciarlas, utilizarlas más racionalmente y preservarlas para el uso y disfrute de las futuras generaciones.

En este ejemplar se recogen las ponencias y principales intervenciones de las Jornadas sobre las Aguas Subterráneas.

Contenido: Introducción. Usos del agua. Obligaciones de los usuarios. Contaminación del agua. Vertidos y calidad de las aguas. Competencias administrativas. Legislación Comunitaria, del Estado Español y de las Comunidades Autónomas. Régimen jurídico y procedimientos en materia de aguas. Régimen sancionador. Tratamiento de las aguas. Depuración, reutilización y saneamiento. Mercados del agua. Anexo: modelos de instancias, solicitudes y autorizaciones.

Entre olas de calor, sequías repetidas y restricciones hídricas, hoy parece más que imprescindible ahorrar agua en el huerto. El autor conoce bien este problema en su huerto, y en el libro nos muestra su experiencia en cómo ahorrar agua. Obtendrás verduras y hortalizas con más aroma y sabor, además de evitarles enfermedades. Presenta las ventajas y desventajas de cada tipo de riego y algunas técnicas para un uso eficiente del agua, e incluye 30 fichas con las verduras más habituales indicando sus necesidades de riego y las soluciones más adecuadas en cada estación