Agronomy

El nacimiento de la Agricultura y el desarrollo de las técnicas agrarias han jugado un papel primordial en la propia historia social y cultural de la Humanidad. En este libro se ha tratado de estudiar la evolución de las técnicas y ciencias agrarias desde su nacimiento hasta la actualidad, siguiendo un enfoque cronológico basado en el análisis de las distintas etapas y civilizaciones históricas, en un principio desde una óptica más generalista y globalizadora y posteriormente, más centrada en el contexto europeo y sus proyecciones culturales, con una especial atención a la Agricultura española. En la exposición se ha pretendido conseguir un sincretismo entre la propia evolución de las técnicas agrarias, las distintas aportaciones básicas de la Ciencia a la Agricultura, y su propia proyección tecnológica cultural, social y económica, en cada uno de los períodos históricos contemplados, hasta llegar a la aparición de la Agronomía como Ciencia, analizando sus avances y comentando asimismo algunos de los debates suscitados ante el importante progreso conseguido. Entre los aspectos que son abordados en este libro, pueden destacarse: los relacionados con el origen de la Agricultura, su consolidación como técnica y su influencia en los modelos más antiguos de civilización; la descripción de los sistemas agrarios en las principales civilizaciones históricas y sus conexiones con otras ciencias en los distintos períodos históricos; el afianzamiento de la Agronomía, en los últimos doscientos cincuenta años, como Ciencia Aplicada y su espectacular repercusión en la sociedad contemporánea como motor del desarrollo económico y social, todo ello junto con las controversias de todo tipo, principalmente las medioambientales, que se plantean a principios del siglo XXI frente a una concepción agronómica marcadamente productivista y movilizadora de grandes insumos en las sociedades más avanzadas.La nueva edición de esta obra ha sido considerablemente ampliada y actualizada con respecto a la anterior. Contenido: I. El origen de la Agricultura en la historia de la humanidad. Las principales problemáticas en torno al nacimiento de la Agricultura: estudios, teorías e hipótesis. 2. Inicios y constataciones primigenias de la agricultura: el neolítico, con especial referencia al próximo oriente. 3. La consolidación de la Agricultura: sus repercusiones en la Edad del Bronce y en las más antiguas civilizaciones históricas del Próximo Oriente. Migraciones indoeuropeas. Inicios de la Agricultura en la Península Ibérica y en otras zonas de Europa. 4. Los inicios de la Agricultura en Extremo Oriente y la Península Indostánica. 5. Las técnicas agrícolas en otras civilizaciones antiguas del próximo oriente. 6. Orígenes y primeras noticias de la Agricultura americana. Trasiegos intercontinentales de plantas y animales. 7. La Agricultura y las técnicas agrícolas en las antiguas civilizaciones mediterráneas, europeas y africanas. 8. La Agricultura durante la Edad Media. La transición del mundo antiguo al medievo en Europa. Papel e influencia de la Agricultura en la consolidación del esquema social medieval europeo. La Agricultura medieval en España y en otras culturas. 9. La agricultura en la edad moderna. 10. Asentamiento científico de la Agricultura en Europa durante el siglo xix. Consolidación definitiva de la agronomía como ciencia. 11. La Agronomía en el siglo xx y en los inicios del siglo xxi. El gran desarrollo de las ciencias y de las tecnologías. 12. Controversias sobre la agronomía moderna. 13. Nuevos retos planteados a la Agronomía del futuro. 14. Recapitulación general. Bibliografía.

Este libro refleja los hitos fundamentales de la evolución de la estructura orgánica y de las distintas políticas desarrolladas por el Ministerio de Agricultura durante un dilatado período histórico: 1900-2008. Aparece editado en un momento de profundo debate sobre el futuro de la política agrícola común en un mundo globalizado. Resulta especialmente oportuno porque permite tener una visión global de un Ministerio centenario con diferentes configuraciones administrativas y variadas competencias en un Estado centralizado y en nuestro actual Estado autonómico.

«La Agricultura, desde el Neolítico, es el arte de cultivar la tierra. Hoy es la única ciencia capaz de llevarnos hasta el próximo siglo, y seguirá siendo nuestra fuente de sustento con cultivos y ganados que quizás hoy no podamos ni imaginar.»

¿Por qué y cómo hemos llegado a ser agricultores? ¿Qué sucedió? ¿Fue capricho, necesidad o regalo de los dioses? ¿Y por qué se domesticaron unas especies y no otras? ¿Cómo se pudieron dominar y transformar las plantas silvestres y los animales salvajes? Historia General de la Agricultura une ciencia e historia en el fabuloso recorrido que realizó la humanidad: desde el Creciente Fértil hasta los climas extremos del Gobi o las fronteras de las nieves del norte; las épocas de bonanza, los grandes imperios, las guerras épicas en busca de mejores tierras, las expediciones que cambiaron el orbe, o los prodigios de la biotecnología.

En tan sólo diez mil años agrícolas la vida ha cambiado sobre la faz de la Tierra. La interacción entre pueblos se hizo más intensa a causa del aumento en población y la Historia se aceleró. No en vano a los primeros imperios se les llama «Imperios agrícolas», y agrícolas son los actuales, pues quien domina la producción de alimentos domina el mundo y, hasta ahora al menos, la única manera de producir alimentos es por medio de la Agricultura, con mayúscula, es decir, integrando el cultivo de plantas, la cría de animales y la transformación de los productos de ellos obtenidos.

«La Naturaleza ha sido pródiga y lo seguirá siendo, y la Agricultura seguirá siendo la fuente de sustento con nuevos cultivos y nuevos ganados terrestres y acuáticos».

De forma rigurosa y con el carácter divulgativo y ameno que el profesor Cubero imprime a sus libros —inspirándose en las grandes obras clásicas— Historia General de la Agricultura hace un recorrido universal: geográfico, técnico, cultural e histórico, desde los ecosistemas naturales y el sedentarismo, hasta la época postindustrial y la biotecnología, para arrojar luz sobre una de las disciplinas más importantes y olvidadas, la Historia de la Agricultura.

Contenido: La institucionalización de la carrera de ingeniero agrónomo y la presencia andaluza en el cuerpo. Los ingenieros agrónomos, al servicio del estado, 1860-1936. Una etapa de creciente diversificación del ejercicio profesional, 1936-1986. Los retos actuales. Epílogo

Todos sabemos que no podemos vivir sin alimentarnos; dentro de esos alimentos, y a pesar de que no es infrecuente oir que somos, básicamente carnívoros, las plantas representan el elemento fundamental y no sólo en nuestra alimentación sino también en el conjunto de nuestras vidas. Centrándose en ellas, en su pasado, en su presente y en su futuro, el autor ha compuesto una obra caleidoscópica al tiempo que integral, que nos lleva desde los orígenes de la agricultura, esto es, de la domesticación de las plantas, hasta los temas más actuales, como pueden ser los biocoumbustibles, sus posibilidades e impactos ambientales y sociales, la denominada "revolución transgénica", o la llamada agricultura ecológica.

Los testimonios en que se apoya el presente estudio son principalmente literarios. Éstos consisten principalmente en tratados de agronomía, obras geográficas, relatos de viajes y compendios botánicos del período islámico y, en menor medida, en trabajos médicos, históricos y lexicográficos. Contenido: Introducción. Cronología de la difusión. Vías de la difusión. Mecanismos de difusión. Las nuevas plantas en ela demanda. Los siglos posteriores. Bibliografía.

Introducción. Antedecentes. Objetivos y posibilidades. Conceptos básicos del sistema. Material informático. Descripción del sistema. Limitaciones del sistema. Mejora y ampliación del sistema. Agradecimientos. Bibliografía.

La Ley 30/2006, de 26 de julio, de Semillas y Plantas de Vivero y de Recursos Fitogenéticos regula, en su Título IV, los recursos fitogenéticos. El Artículo 51 de la citada Ley está dedicado a los mecanismos para proteger y promover los derechos de los agricultores y especifica además que las Administraciones Públicas, en el ámbito de sus competencias, deberán establecer, para promover el uso y conservación de los recursos genéticos en peligro de desaparición, medidas encaminadas a la protección, la conservación y el desarrollo de los conocimientos tradicionales de interés para los recursos fitogenéticos para la alimentación y la agricultura.
En este sentido, establece un mandato para las Administraciones Públicas relacionado con la preservación, el mantenimiento y el fomento de los conocimientos tradicionales y el impulso a la realización del inventario de conocimientos tradicionales relevantes sobre las plantas cultivadas (biodiversidad agrícola).

Desde el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación se ha promovido la puesta en marcha del Inventario Español de Conocimientos Tradicionales relativos a la Biodiversidad Agrícola, cuyo objetivo principal es divulgar y revalorizar la riqueza de este patrimonio cultural y material asociado a la biodiversidad agrícola en España.

El inventario español de conocimientos tradicionales relevantes para la conservación y uso sostenible de la biodiversidad da respuesta a las obligaciones contempladas en la Ley 42/2007, de 13 de diciembre, del Patrimonio Natural y de la Biodiversidad y en el Real Decreto, 556/2011, de 20 de abril, para el desarrollo del Inventario Español del Patrimonio Natural y la Biodiversidad.La publicación pone de manifiesto la importancia de los conocimientos tradicionales para la conservación y el uso sostenible de la biodiversidad, y consecuentemente el interés por preservar, mantener y fomentar estos conocimientos. Asimismo, establece las bases fundamentales del inventario de conocimientos tradicionales e incorpora las fichas correspondientes a los conocimientos tradicionales asociados, principalmente, a unas 60 especies de flora silvestre.

El objetivo principal de este libro es ofrecer a los alumnos un solucionario de los ejercicios propuestos en el libro "English for Agricultural Studies", cuyo curso está diseñado para familiarizar al estudiante con diversos tipos de textos relacionados con sus especialidades respectivas, así como para introducirlos al inglés académico, también de gran importancia en su quehacer diario.