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Gestión de la calidad y riesgos en las cadenas agroalimentarias

Gestión de la calidad y riesgos en las cadenas agroalimentarias

Gestión de la calidad y riesgos en las cadenas agroalimentarias

  • Author: VV.AA.
  • publisher: BBA
  • Year: 2017 (1 Edition)
  • Languages: Español
  • dimensions: Width 20.0 cms., Height 25.0 cms.
  • Weight: 1250 grs
  • ISBN: 607-715-276-5
  • ISBN 13: 9786077152767
  • Book pages: 350
  • Book binding: board
  • colour: colour
  • Availability: In stock
Price: 39.90€ VAT included
Description

Los editores presentan una guía de lectura coherente, que incluye las disposiciones legales más importantes y los estándares y procedimientos de acreditación y certificación; además de desarrollar estrategias prácticas de aseguramiento de la calidad; y mostrar cómo se pueden implementar dentro de la industria agroalimentaria.

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