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Biological Agriculture

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Plantas compañeras en el huerto ecológico. Guía de cultivos asociados
Plantas compañeras en el huerto ecológico. Guía de cultivos asociados
Author
Sandra Lefrançois; Jean-Paul Thorez
publisher
Fertilidad de la Tierra
Year
2014 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 17.0 cms., Height 25.0 cms.
Weight
675 grs
ISBN
84-940582-1-5
ISBN 13
9788494058219
Book pages
192
Book binding
rustic
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Saber asociar las plantas es clave en el huerto ecológico, nos ayuda a proteger de plagas y enfermedades a los cultivos, atraer polinizadores, evitar carencias, mejorar la tierra, aprovechar mejor el espacio con crecimientos alternados, sombrear, entutorar, etc. Empecemos a mezclar hortalizas, flores, aromáticas y arbustos, a explorar las principales asociaciones: por ejemplo zanahoria con puerro; maíz y judía con calabaza; lechuga y col… Casi 300 plantas, desde la A de ajenjo, muy útil al lado de coles, zanahorias… pero mal tolerada por tomate, albahaca, salvia… a la Z de zinia, una flor muy activa contra nematodos intercalada con tomate.

Price
22.00€
Plantas para curar plantas. Para tratar sin química los problemas del huerto y el jardín
Plantas para curar plantas. Para tratar sin química los problemas del huerto y el jardín
Author
Bernard Bertrand; Jean-Paul Collaert; Eric Petiot
publisher
Fertilidad de la Tierra
Year
2014 (3 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 16.0 cms., Height 24.0 cms.
Weight
425 grs
ISBN
84-940582-5-8
ISBN 13
9788494058257
Book pages
116
Book binding
rustic
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Edición revisada y ampliada

Descubra el arte y la manera de preparar extractos vegetales como el de ortiga, y otras 24 plantas indispensables: cola de caballo, helecho, consuelda, diente de león, etc. Un verdadero maletín de primeros auxilios para vuestro huerto y jardín, la viña y frutales e incluso para plantas de interior... Junto a la experiencia de los autores, el libro aporta los testimonios de especialistas que os descubren sus secretos y trucos.

Price
16.50€
Preparados naturales para el huerto ecológico
Preparados naturales para el huerto ecológico
Author
Brigitte Lapouge-Déjean
publisher
Fertilidad de la Tierra
Year
2018 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 21.0 cms., Height 21.0 cms.
Weight
495 grs
ISBN
84-944334-9-0
ISBN 13
9788494433498
Book pages
120
Book binding
rustic
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A partir de plantas conocidas (ajo, consuelda, ortiga, etc.) y de productos naturales y baratos (arcilla, aceite, jabón potásico, etc.), o incluso gratuitos (posos de café, cenizas, etc.), podremos hacer los preparados necesarios para cuidar el huerto y el jardín: desde decocciones, purines, lechadas, embadurnados…

Según los apliquemos pueden actuar como estimulantes, fertilizantes, repelentes e insectífugos, como cicatrizantes… Permiten tratar delicadamente las hortalizas, flores, frutales y árboles en general.

Recetas profesionales de probada eficacia, muy sencillas, que ayudan a fomentar los cuidados preventivos, a bajo coste y cuidando el planeta.

Price
16.50€
Procesado y producción de alimentos ecológicos
Procesado y producción de alimentos ecológicos
Author
Simon Wright; Diane McCrea
publisher
Acribia
Year
2002 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
Weight
800 grs
ISBN
84-200-0974-1
ISBN 13
9788420009742
Book pages
297
Book binding
rustic
colour
illustrated

Legislación internacional e importación - La certificación ecológica y la importación de alimentos producidos de forma ecológica - Crecimiento y perspectivas del mercado internacional - Frutas y hortalizas - Carne y pescado ecológicos: Producción, transformación y comercialización - Producción de carne de ave ecológica - Productos lácteos ecológicos en los Estados Unidos - Productos de panadería y cereales - Otros alimentos ecológicos elaborados - Bebidas alcohólicas ecológicas - Investigación - Australia y Nueva Zelanda - Direcciones de interés.

Price
33.00€
Producción vegetal ecológica
Producción vegetal ecológica
Author
Emilio J. Ríos Velasco
publisher
Síntesis
Year
2017 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 20.0 cms., Height 26.0 cms.
Weight
560 grs
ISBN
84-9171-037-X
ISBN 13
9788491710370
Book pages
216
Book binding
rustic
colour
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La agricultura ecológica debe servirse de la sabiduría de la agricultura tradicional, fruto del trabajo de miles de años, así como de los avances tecnológicos actuales, para conseguir un alimento saludable obtenido con respeto al medioambiente.

Este libro muestra cómo trabajar el suelo para evitar la erosión y mejorar la fertilidad, el manejo del agua de riego con eficiencia, la nutrición que requieren los diferentes cultivos y otras labores culturales necesarias para obtener cosechas ecológicas de calidad y de forma rentable. También se trata la recolección y la poscosecha, claves para que el producto llegue al consumidor en las mejores condiciones, e incluye un último capítulo dedicado a la prevención de riesgos laborales y a la protección ambiental.

Va dirigido a todas las personas interesadas en la actividad agrícola ecológica, y en especial a los alumnos del ciclo formativo Producción Agroecológica, esperando que encuentren en él una guía que les sirva de referencia y les facilite el aprendizaje.

Price
36.00€
Producir alimentos, reproducir comunidad
Producir alimentos, reproducir comunidad
Author
Daniel López García
publisher
Libros en Acción
Year
2015 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 16.0 cms., Height 24.0 cms.
Weight
480 grs
ISBN
84-943183-1-4
ISBN 13
9788494318313
Book pages
200
Book binding
rustic
colour
b/w

El libro que tienes entre manos nos invita a visitar diversas formas socio-económicas que se construyen en lo local como alternativas al capitalismo global -grupos, asociaciones y cooperativas de consumo; cooperativas de producción ecológica y de cercanía; redes territoriales por la soberanía alimentaria; colectividades y proyectos comunitarios rurales; etc. Recoge experiencias desarrolladas en torno a las redes alimentarias alternativas, vinculadas con el movimiento social agroecológico y por la soberanía alimentaria, que cada vez son más fuertes, diversas y numerosas. El libro nos ofrece la vivencia y el conocimiento acumulados por las personas protagonistas de cada iniciativa, y desde ahí propone nuevos caminos a transitar. Recoge vías para superar problemas prácticos, y plantea desde la realidad cotidiana nuevas preguntas para profundizar en antiguos debates, como la circulación del dinero; la asignación de valor a las producciones sociales; el acceso a los medios de producción; el difícil equilibrio entre tareas productivas y reproductivas; la tensión entre eficiencia económica y valores sociales; la relación entre individuo y comunidad; o la necesaria comunicación entre resistencias sociales y construcción de alternativas económicas. A través de la descripción y el análisis de proyectos concretos, el texto olfatea la lógica interna y el funcionamiento práctico que hacen de estas iniciativas alternativas. Trata de recolectar las estrategias que se han puesto en marcha con cada modelo para que otros grupos, en otros contextos, puedan saborear lo que les resulte de utilidad y fecundar así sus propios proyectos y redes. Por último, propone algunas claves para la discusión del sentido y la proyección de estos cultivos sociales, en el actual contexto de cambio global. Comparte con la persona lectora, en definitiva, herramientas para construir un mundo deseable, nutritivo, alegre y socialmente fértil.

Price
12.00€
Qué es la agricultura ecológica?
Qué es la agricultura ecológica?
Author
Ester Sánchez
publisher
Pintar-Pintar
Year
2006 (2 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 25.0 cms., Height 23.0 cms.
Weight
600 grs
ISBN
84-935331-3-0
ISBN 13
9788493533137
Book pages
38
Book binding
board
colour
illustrated

Álbum infantil ilustrado con desplegables. En él se explica didácticamente todo lo concerniente a la agricultura ecológica, como sus cultivos (fruticultura, horticultura...), qué es la ecología, la ganadería ecológica (vacuno, apícola, avícola, porcino...), qué son las malas hierbas, identificación...

Price
15.00€
Raíces en el asfalto. Pasado, presente y futuro de la agricultura urbana
Raíces en el asfalto. Pasado, presente y futuro de la agricultura urbana
Author
J.L. Fdez. Casadevante "Kois"; Nerea Morán
publisher
Libros en Acción
Year
2015 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 16.0 cms., Height 24.0 cms.
Weight
730 grs
ISBN
84-943183-6-5
ISBN 13
9788494318368
Book pages
342
Book binding
rustic
colour
illustrated

A lo largo de la historia la agricultura y las ciudades siempre han mantenido profundas relaciones de dependencia que hacen imposible su comprensión de forma aislada. Un vínculo que se quiebra con el desarrollo de la revolución industrial, sin llegar a romperse del todo. Raíces en el asfalto reconstruye ese hilo invisible, rastreando la evolución de las teorías urbanas en su relación con la agricultura y recuperando los principales episodios en los que movimientos sociales y comunidades urbanas volvieron a cultivar en las ciudades. Un recorrido desde los orígenes asistenciales de los huertos urbanos a la apropiación de los mismos por parte del movimiento obrero, pasando por las guerras mundiales, las crisis económicas o los conflictos socio-urbanísticos más actuales. Veremos cómo idealizados o temidos, los huertos urbanos siempre se han desarrollado más cómodamente durante los tiempos convulsos que una vez recuperada la normalidad, cuando nuevamente eran desplazados a los rincones de la ciudad y olvidados por el planeamiento urbano. Tiempos revueltos y tiempos de revuelta marcarán un itinerario en el que nos acompañarán las motivaciones y apuestas políticas que se esconden tras el gesto de cultivar verduras en la ciudad. Un camino que recorreremos junto a clérigos, pedagogos, reformadores sociales, librepensadores, políticos, sindicalistas, artistas, movimientos contra-culturales, ecologistas, vecinales… . En tiempos de crisis e incertidumbre echamos una mirada al pasado para proyectarnos hacia el futuro. Debemos reivindicar la huertopía (hortus + topos), un lugar en el que los huertos echen raíces en el corazón de las ciudades, reconociendo la importancia estratégica que le corresponde a una agricultura orientada al cuidado del territorio y las personas.

Price
15.00€
Revolución de una brizna de paja, La. Una introducción a la agricultura natural
Revolución de una brizna de paja, La. Una introducción a la agricultura natural
Author
Masanobu Fukuoka
publisher
Ecohabitar
Year
2011 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 15.0 cms., Height 21.0 cms.
Weight
360 grs
ISBN
84-615-1956-6
ISBN 13
9788461519569
Book pages
164
Book binding
rustic
colour
b/w

Este libro es un detallado registro de cómo Fukuoka desarrolló su radical método de agricultura natural. En él muestra la forma de cultivar cosechas sin arar, sin herbicidas o pesticidas, y la relación entre este método y la salud, la nutrición, la educación, la naturaleza y la espiritualidad. Una obra especial muy buscada por los amantes de la agricultura natural.

Price
16.00€
Seis estaciones. La nueva cocina con vegetales
Seis estaciones. La nueva cocina con vegetales
Author
Joshua McFadden
publisher
Neo-Cook
Year
2019 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 20.0 cms., Height 27.0 cms.
Weight
1850 grs
ISBN
84-15887-29-9
ISBN 13
9788415887294
Book pages
400
Book binding
board
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GANADOR DEL PREMIO JAMES BEARD AL MEJOR LIBRO DE COCINA CON VEGETALES

En Seis estaciones, su primer libro, McFadden conjuga sus facetas de agricultor y de chef subrayando las propiedades de las verduras, que van variando a medida que cambian las estaciones. Cada capítulo se inicia con recetas elaboradas con verduras crudas de la nueva temporada. Y conforme trascurren las semanas, el autor enciende el fuego y recurre al grill, la cocción al vapor, los salteados, los asados, los braseados y los guisos. Joshua demuestra su ingenio en 225 recetas que celebran el sabor en su máximo esplendor.

Seis estaciones cambiará para siempre nuestra idea sobre cómo comer productos frescos.

Price
33.00€
Showing 171 to 180 of 203