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Aquaculture & Fish-culture

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Creación de reservas para el samaruc en la Comunidad Valenciana
Creación de reservas para el samaruc en la Comunidad Valenciana
Author
VV.AA.
publisher
Generalitat Valenciana
Year
1995 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 11.0 cms., Height 19.0 cms.
Weight
250 grs
Book pages
Book binding
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Este documental recoge los aspectos más importantes de la bilogía de la especie como del plan de acciones encaminado a su conservación.

Price
6.00€
Cultivo de bivalvos en criadero / Cultivo de bivalves em maternidade
Cultivo de bivalvos en criadero / Cultivo de bivalves em maternidade
Author
Sandra Joaquim; Domitilia Matias; Óscar Moreno
publisher
Junta de Andalucía
Year
2008 (1 Edition)
Languages
Español, Portugues
dimensions
Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
Weight
335 grs
ISBN
84-8474-252-0
ISBN 13
9788484742524
Book pages
84
Book binding
rustic
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La presente monografía sobre el cultivo en criadero de bivalvos se encuadra dentro del proyecto PROMAR y forma parte de este capítulo de transferencia y divulgación de resultados. Pretende ser una guía útil sobre el cultivo de bivalvos en criadero para aquellos cultivadores que deseen emprender esta actividad. Este manual ha supuesto la puesta en común de los métodos utilizados y las experiencias desarrolladas en ambas regiones sobre este cultivo.

Price
15.00€
Cultivo de crustáceos
Cultivo de crustáceos
Author
Daniel O´C. Lee y Jhon F. Wickins
publisher
Acribia
Year
1997
Languages
Español
dimensions
Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
Weight
1000 grs
ISBN
84-200-0796-X
ISBN 13
9788420007960
Book pages
449
Book binding
rustic
colour
illustrated

Mercado. Especies adecuadas para el cultivo. Alternativas de cultivo. Selección del área de cultivo. Técnicas de cultivo: especies/grupos. Tecnología de cultivo: aspectos generales. Implementación del proyecto de cultivo. Economía de rentabilidad del proyecto de cultivo. Impacto del cultivo de crustáceos. Inconvenientes técnicos, avances y prioridades en investigación.

Price
39.06€
Cultivo de la trucha, El
Cultivo de la trucha, El
Author
Bernard Breton
publisher
Omega
Year
2007 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 16.0 cms., Height 24.0 cms.
Weight
1050 grs
ISBN
84-282-1423-9
ISBN 13
9788428214230
Book pages
388
Book binding
rustic
colour
illustrated

Esta obra es el más importante análisis técnico escrito hasta ahora, ilustrado y muy completo, y revisa los siguientes temas: historia de la piscicultura; biología de las principales especies de cría; requisitos que debe cumplir el agua; infraestructura y material utilizado; técnicas de alevinaje y de mejora genética; la alimentación; la gestión de la producción; las enfermedades y las medidas de higiene; la comercialización y las perspectivas de la evolución del mercado. La obra ofrece un punto de vista definitivamente orientado a la acuicultura sostenible, que integra perfectamente el desarrollo económico y social y la protección del medio ambiente y de sus recursos. De interés para profesionales, pescadores, fabricantes de alimentos, veterinarios, estudiantes y para las administraciones públicas. Contenido: Prefacio. Introducción. Definición de la salmonicultura. Condiciones favorables a la cría. La demanda del consumidor. Evolución de la salmonicultura. Reproducción artificial. El papel del Estado. Datos importantes de la historia de la piscicultura francesa. La revolución nutricional de 1968. Patología. La producción española de ayer. La globalización de los productos. Estructura de la salmonicultura en España. Organización de la profesión. Enseñanza de la piscicultura. Truchas de cría. Filogénesis. Distribución de las truchas. Hábitat. Forma de vida. Reproducción. Interés ecológico y económico de la trucha. Trucha común (o fario) – Salmo trutta (fario) Linné, 1976. Trucha de manchas grandes – Salmo trutta (macrostigmaV) Duméril, 1858. Trucha de mar – Salmo trutta (trutta) Linné, 1758. Trucha de lago – Salmo trutta (lacustris) Linné, 1758. Trucha arco iris – Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792. Salmones del Pacífico. Trucha alpina – Salvelinus alpinus Linné. Salvelino (salmón de fontana) – Salvelinus fontinalis Mitchill, 1815. Trucha lacustre americana (cristivomer) – Salvelinus namychus Maybaum, 1794. Anatomía, fisiología y conducta. El agua, un medio particular. Piel y escamas. Esqueleto y musculatura. Desplazamientos. Respiración. Circulación sanguínea. Branquias, filtros exteriores. Nutrición. Digestión. Excreción. Reproducción. Sistema nervioso. Instintos. Los sentidos. Sistema endocrino. Agua. La procedencia del agua. Cantidades. Características físico-químicas. Contaminación. Instalaciones. La elección del emplazamiento. Estructura general. Protección frente a los depredadores. El suministro de agua. Sala y equipamiento de incubación. Estanques de cría. Aguas residuales. Otras construcciones. Zona de carga. Requisitos legales. Reproducción y alevinaje. Reproducción artificial. Fecundación artificial. Incubación. Material de incubación. Colocación de los huevos. Puesta escalonada. Selección e investigación genética. Híbridos. Producción de truchas de un solo sexo. Producción de truchas estériles (triploides). Líneas y clones. Organismos transgénicos. Alevinaje. Alimentación. Del alimento natural al alimento seco. Las necesidades de la trucha. ¿Qué contienen los alimentos? Distintos tipos de alimentos. Calidad de la carne. “Salmonización”. Seguridad alimentaria. ¿Qué alimento utilizar? El suministro del alimento. Formas de alimentación. Alimentación y residuos. Gestión de la producción. Gestión global de la explotación. Gestión de los estanques. Llenado de los estanques. Gestión de las aguas. Gestión del oxígeno. Alimentación. Gestión de los peces. Investigación. Calidad de la carne. El transporte. Tratamiento de la contaminación generada. Depuración de las aguas residuales. El apoyo de la informática. Producción de truchas de gran tamaño. La cría en el mar. Emplazamientos. El agua de mar. Instalaciones. ¿Qué tipo de peces? Manejo de la cría. Patología. Comercialización. Precauciones necesarias. Causas de problemas. Condiciones meteorológicas. Condiciones del agua. Condiciones de cría. Introducción de peces naturales. Limpieza y transporte. Aves. Mamíferos. Actos de vandalismo. Gestión de las visitas. Las enfermedades de los salmónidos. ¿Por qué y cómo enferman los peces? Concepto de enfermedad. Diagnóstico. Concepto de estrés. ¿Cómo cuidar a los peces? Malformaciones. Mortalidad debida al medio. Enfermedades nutricionales. Enfermedades parasitarias. Enfermedades fúngicas. Enfermedades protozoarias. Enfermedades debidas a gusanos. Crustáceos parásitos. Enfermedades bacterianas. Enfermedades víricas. Tratamientos en piscicultura. ¿Cómo evitar las enfermedades? Medidas de higiene. Desinfección. Tratamientos. Baños. Medicamentos. La vacunación de los peces. Líneas genéticas. Investigación y profesionalización. Prevención sanitaria acuícola. Control sanitario. Conclusiones provisionales sobre la lucha contra las enfermedades. Comercialización de peces. La trucha: un alimento alternativo. Percepción de la trucha por parte del consumidor. Trucha de consumo. Formas de venta. Comercio exterior. Productos transformados. Pesca. Diversificación de las especies. Diferenciación de calidad. Perspectivas de la salmonicultura. Evolución de la producción y de las ventas. Normas de calidad. Acuicultura sostenible. Selección genética. Bienestar de los peces. Salmonicultura biológica. Marketing y piscicultura. Comunicación y publicidad. Direcciones útiles.

Price
43.00€
Cultura de la pesca en Cádiz, La (al abrigo del bochornoso euro)
Cultura de la pesca en Cádiz, La (al abrigo del bochornoso euro)
Author
Antonio y José Cabral Fernández
publisher
Autor Editor
Year
2004 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
Weight
860 grs
ISBN
84-607-6999-2
ISBN 13
9788460769996
Book pages
235
Book binding
rustic
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El Euro o Valturno era el nombre que recibía nuestro viento de levante en la antigüedad, en la época romana. En este libro se nos relata las aventuras de diferentes personajes de la historia pesquera de la provincia, cómo llegaron, qué hicieron, qué trajeron...; los personajes descritos son: Los Iacob (Hebreo), Haqub ben Jakub (Musulmán), Santiago (Apóstol), Yago-Jaime (Gallego).

Price
20.00€
Defensa dels recursos pesquers, La
Defensa dels recursos pesquers, La
Author
Luis Belda Vallés; Toni García i Sanz
publisher
Generalitat Valenciana
Year
1994 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 15.0 cms., Height 22.0 cms.
Weight
300 grs
ISBN
84-482-0728-9
ISBN 13
9788448207281
Book pages
78
Book binding
rustic
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Idioma: Valenciano

Índex: Legislació. Arts de pesca (encerclament, arrossegament, ham, art de fons, moruna, nanses, marisqueig, rall, pesca recreativa). Zones protegides (reserves marines, praderes submarines, esculls)

Price
9.00€
Ecología de peces
Ecología de peces
Author
Carlos Granado Lorencio
publisher
Universidad de Sevilla
Year
2002 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 17.0 cms., Height 24.0 cms.
Weight
710 grs
ISBN
84-472-0242-9
ISBN 13
9788447202423
Book pages
353
Book binding
rustic
colour
illustrated

Contenido: Prólogo. Introducción. Ambientes acuáticos. Origen y evolución. Biogeografía. Ocupación del espacio. Muestreo. Estrategias de vida. Alimentación. Dinámica de las poblaciones. Relaciones bióticas. Asociaciones ibéricas.

Price
17.00€
Economía del mar. Gran enciclopedia del mar
Economía del mar. Gran enciclopedia del mar
Author
VV.AA.
publisher
Carroggio
Year
2003 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 24.0 cms., Height 29.0 cms.
Weight
835 grs
ISBN
84-7254-964-X
ISBN 13
9788472549647
Book pages
128
Book binding
board
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Nunca dos pueblos han pescado del mismo modo ni jamás dos especies se han pescado de la misma manera. Las necesidades del consumo, los ciclos biológicos de las habitantes del fondo del mar y las delimitaciones de las aguas continenetales y nacionales, son temas que se tratan en esta enciclopedia. Contenido: La pesca. Rutas marítimas. Los puertos. Minería submarina. La energía de las mareas. Explotación de las algas.

Price
12.00€
Entre mares y fogones
Entre mares y fogones
Author
VV.AA.
publisher
Ministerio Agricultura
Year
2022 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 17.0 cms., Height 25.0 cms.
Weight
12500 grs
ISBN
-
Book pages
4200
Book binding
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Entre mares y fogones es una colección de 30 libros que pretende poner en valor las principales especies de pescado y marisco que podemos encontrar en nuestros mercados de barrio y darlas a conocer tanto desde el punto de vista taxonómico como culinario.
En cada una de las especies seleccionadas el lector encontrará una descripción detallada de sus características morfológicas principales y sus aportes nutricionales.
Una vez conocidas cada una de las especies es el momento de entrar en los fogones. Para ello se ha llevado a cabo una recopilación de más de 2.500 recetas, basadas en el saber popular y la transmisión oral, desde las más tradicionales y locales a las más vanguardistas e innovadoras, para sacarle el mayor gusto a cada uno de los pescados que debemos incluir casi a diario en nuestra dieta.
Estas recetas no se limitan a ser un listado de ingredientes y forma de preparación, sino que tienen el valor añadido de contar con esos consejos fruto de la sabiduría tradicional que hace que los guisos tengan un sabor especial.

Price
50.00€
Escalas y pasos de peces
Escalas y pasos de peces
Author
Ricardo García Díaz
publisher
Mº Agricultura, Pesca y Alimentación y Medio Ambiente
Year
2016 (1 Edition)
Languages
Español
dimensions
Width 18.0 cms., Height 25.0 cms.
Weight
995 grs
ISBN
84-8014-890-X
ISBN 13
9788480148900
Book pages
280
Book binding
board
colour
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En este libro se exponen de forma general las materias relacionadas con la recuperación de la transitabilidad de los ríos, con dedicación especial a las escalas de artesas, las escalas de hendiduras verticales y los pasos naturalizados al ser los más importantes y los más utilizados.

Price
25.00€
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