Primero nació la marca: IN_SPAIN, bajo la cual se incluyen conceptos, expresiones, imágenes y productos "made in Spain". Después surgieron las ideas, las iniciativas, el atrevimiento, la innovación y finalmente las colecciones: aquitectura y diseño, moda y cultura, estilo de vida y gastronomía. IN_SPAIN es un proyecto emprendedor y ambicioso que contribuye a la difusión y divulgación de las empresas que intervienen en cada uno de los libros, tanto a nivel nacional como internacional. Cada título está realizado por y para profesionales pero también va dirigido a un público diverso y heterogéneo que se interesa por el mundo que le rodea. En este libro se muestra lo mejor de la aportación española al campo de los quesos concebida como una manifestación del mejor diseño. Los quesos reseñados son: Anche. Cadí Societat Cooperativa C. LTDA. Central Quesera Montesinos. Coasa-Comercializadora Asturiana de Alimentos. Dehesa de los Llanos. Dop Queso Mahón-Menorca. Dop Queso Zamorano. Formatge Bauma. Grupo Ganaderos de Fuerteventura. Grupo Lactalis Iberia. Hermanos Páramo Sooc. Coop. Industrias Lácteas de Peñafiel. La Majada. Lácteas García Baquero. Lácteos de Castuera. Quesería Artesanal de Sacramenia. Quesería Artesanal de Sacramenia. Quesería Artesanal Hermanos Paramio. Quesería de las Villuercas. Queserías del Tiétar. Queserías Picos de Europa. Queserías Romero Gonzálbez. Queso de la Sierra. Queso Montefrieño. Quesos del Casar. Quesos del Catí Coop. Valenciana. Quesos J.F.S. Ramaders Cabres Lleteres del Berguedà. Sant Gil D´Albió-Nativitat Ninot Bonell. Soc. C. Paramo de Urtaza. Tros de Sort.