www.agricolajerez.com utiliza cookies para mejorar el servicio. Si sigues navegando, entendemos que aceptas estas condiciones.

Mas información acerca de nuestra política de cookies.

Vinagre de vino. El

Vinagre de vino. El

Vinagre de vino. El


  • autor: Llaguno C.; Polo, Mª.C.
  • editorial: C.S.I.C.
  • año: 1991 (1 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 17.0 cms., alto 24.0 cms.
  • peso: 700 grs
  • ISBN: 84-00-07205-7
  • ISBN 13: 9788400072056
  • páginas: 238
  • encuadernación: rústica
  • color: color
  • Disponibilidad: Agotado

P.V.P.: 30,00 € IVA incluido
Agotado
descripción

Editado por el C.S.I.C. Describe la composición química del vinagre vínico, microbiología de la producción, factores físico-químicos en la fabricación, legislación, alimentos elaborados con vinagre, etc.

Productos relacionados

Disfrutar el vino

Disfrutar el vino

Este libro trata de la historia, variedades, sabores, aromas..., pero también de toda la valiosa ...
11,95 €
Vinos y licores del Prior

Vinos y licores del Prior

De acuerdo con la tradición medicinal de la Edad Media contenida en el "Libro del Prior" hallará ...
10,00 €
Diccionario del vino de la A a la Z

Diccionario del vino de la A a la Z

"En Unomásuno apoyamos el mundo vinícola y todo lo que gira entorno a él. Por eso, nos orgullece ...
12,00 €
Cómo quiero que me sirvan el vino

Cómo quiero que me sirvan el vino

Una nueva edición de un libro que en poco tiempo se ha convertido en un clásico del servicio del ...
9,95 €24,88 €60%